Obstbäume & Obstgehölze

Die Brombeere „Navaho® Bigandearly®“ verbindet große, schwarz glänzende Früchte mit einem besonders aromatischen Geschmack, einem aufrechten, dornenlosen Wuchs und einer sehr frühen Ernte. Die zartschmelzenden Brombeeren eignen sich hervorragend zum Frischverzehr und bereichern ebenso Kuchen, Konfitüren, Säfte und Liköre. Große Früchte und dornenloser Wuchs Die Brombeere „Navaho® Bigandearly®“ gehört zur Art Rubus fruticosus und fällt durch ihre großen, sehr aromatischen Früchte auf. Zur Reife zeigen sich die Brombeeren schwarz glänzend und laden mit ihrem angenehm weichen, zartschmelzenden Fruchtfleisch direkt zum Naschen ein. Ein weiterer Vorteil für den Garten ist der dornenlose Strauch, der die Ernte besonders komfortabel macht. Die Pflanze wächst aufrecht und erreicht eine Höhe von etwa 2 bis 3 Metern. Mit einer Wuchsbreite von rund 60 bis 80 Zentimetern lässt sie sich auch auf begrenzter Fläche kultivieren. Für einen geordneten Aufbau kann die Brombeere an einem Pfahl oder Gerüst geführt werden. Bei entsprechender Unterstützung ist eine Kultur besonders übersichtlich möglich, sie kann jedoch auch ohne Gerüst wachsen. Die Sorte gilt zudem als kaum anfällig für Mehltau. Vielseitige Verwendung im Garten und in der Küche Im Garten ist die Brombeere eine attraktive und zugleich ertragreiche Beerenpflanze. Ihre rosafarbenen Blüten erscheinen im Mai und setzen einen hübschen Akzent zwischen dem grünen Laub. Ab Juli beginnt die Erntezeit der aromatischen, schwarz glänzenden Früchte. Frisch vom Strauch sind die Brombeeren ein besonderer Genuss. Überschüssige Früchte lassen sich zu fruchtigen Kuchen und Desserts verarbeiten oder zu Konfitüre, Saft und Likör veredeln. So bietet die Brombeere über die Erntezeit hinaus zahlreiche Möglichkeiten für die eigene Küche. Standort und Pflege Ein sonniger Standort ist für die Brombeere „Navaho® Bigandearly®“ geeignet. Ein Pfahl oder Gerüst erleichtert die Kultur und sorgt dafür, dass die aufrecht wachsenden Ruten übersichtlich geführt werden können. Durch ihren relativ schlanken Wuchs lässt sich die Pflanze gut in eine vorhandene Gartenstruktur integrieren. Für die Pflege ist ein regelmäßiger Rückschnitt wichtig. Abgetragene Ruten werden im Frühjahr bodennah zurückgeschnitten. Dadurch bleibt der Strauch übersichtlich und es wird Platz für die weitere Entwicklung der jungen Ruten geschaffen. Blüte und Ernte Im Mai erscheinen die rosafarbenen Blüten. Ab Juli können die reifenden Brombeeren geerntet werden. Die schwarz glänzende Färbung zeigt die charakteristische Fruchtreife an. Die großen Früchte sind besonders aromatisch und eignen sich sowohl für den direkten Verzehr als auch für die Verarbeitung.

Die auch als Großfruchtige Moosbeere bekannte Cranberry Red Star (Vaccinium macrocarpon) bildet rote, stachelbeergroße Früchte mit einem aromatisch saurem Geschmack und viel Vitamin C. Die Früchte können frisch gegessen oder zu Saft, Kuchen oder Marmelade verarbeitet werden. Der immergrüne Bodendecker blüht im Frühjahr rosa und bevorzugt frische, feuchte und leicht saure Erde.

Die Zitronenquitte Limon Ayvasi (Cydonia oblonga) ist eine Tafelquitte, die so weich ist, dass sie wie Äpfel gegessen werden kann. Die großen Früchte sind aromatisch, süßsäuerlich mit einem zitronigem Geschmack. Sie kann frisch verzehrt oder zu Marmelade, Gelee und Kompott verarbeitet werden. Die ertragreiche, selbstbefruchtende leicht birnenförmige Quitte hat eine gelbe Schale.

Die mittelfrühe Heidelbeere hat sehr große blaue, leicht bereifte Früchte. Die Früchte schmecken süß-säuerlich. Patriot (Vaccinum corymbosum) ist auch für große Kübel geeignet, sollte in Rhododendronerde gepflanzt werden und ist selbstfruchtbar. Eine andere Heidelbeersorte in der Nähe erhöht aber den Ertrag.

Myberry® Sweet hat einen sehr guten Geschmack, sehr große Früchte und besonders hohe Erträge. Bei der sehr winterharten, kanadischen Züchtung überstehen selbst die Blüten Spätfröste bis -7 °C. Die langsam wachsende Honigbeere (Lonicera kamtschatica) wird gern vom Strauch genascht oder zu Marmelade und Gelee verarbeitet. Die blauen Früchte sind ca. 2,5 cm lang und kastenförmig. Honigbeeren, auch als Maibeeren oder Haskap bekannt, ist selbstfruchtbar. Für eine optimale Befruchtung sind aber zwei unterschiedliche Sorten notwendig, zum Beispiel unsere Sorte Balaleika.

Der süß-säuerliche Geschmack und die bis 20 cm langen Rispen machen Rovada (Ribes rubrum) zu einem Muss für jeden Johannisbeeren-Liebhaber. Der breitbuschige, wenig verzweigte Strauch ist ertragreich und lässt sich leicht pflücken. Die Ernte kann über einen längeren Zeitraum gestreckt werden. Die Früchte können frisch genossen werden, aber auch zu Kuchen, Dessert, Marmelade, Grütze oder Saft verarbeitet werden. Johannisbeeren lieben einen guten, nährstoffreichen Gartenboden. Ein regelmäßiger Rückschnitt ist wichtig, da überalterte und zu dicht stehende Zweige schlecht tragen.