Quittenbäume

Die Zitronenquitte Limon Ayvasi (Cydonia oblonga) ist eine Tafelquitte, die so weich ist, dass sie wie Äpfel gegessen werden kann. Die großen Früchte sind aromatisch, süßsäuerlich mit einem zitronigem Geschmack. Sie kann frisch verzehrt oder zu Marmelade, Gelee und Kompott verarbeitet werden. Die ertragreiche, selbstbefruchtende leicht birnenförmige Quitte hat eine gelbe Schale.

Die Apfelquitte hat große, apfelförmige Früchte mit wulstigen Rippen. Das Fruchtfleisch ist hellgelb, saftreich und sehr aromatisch. Die Apfelquitte (Cydonia) ist robust, frosthart und wird auch gern in höheren Lagen angebaut. Sie ist selbstfruchtbar, aber eine zweite Sorte erhöht den Ertrag. Die Früchte werden zu Gelee, Mus, Saft oder Likör verarbeitet.