Salatsamen

Erdnussartiger Geschmack, sehr kurze Kulturzeit. Die Salatrauke ist ein wiederentdecktes Blattgemüse mit sehr kurzer Kulturzeit. Die kleinen, radiesähnlichen Blätter haben jung geerntet einen erdnussartigen, pikanten Geschmack. Rukola selbst eignet sich als Salat oder würzige Zugabe zu bunten Salaten.  Besonderheiten: Blätter können nicht konserviert werden, lassen sich aber im feuchten Einschlag einige Zeit im Kühlschrank aufbewahren; Rukola kann geringe Frostgrade vertragen. Standort: warm; sonnig bis halbschattig; durchlässige, humose Böden; auch für das Frühbeet gut geeignet. Aussaat: im Haus ganzjährig möglich; ab März im Freiland in 2-Wochen-Abständen bis Herbst; Saatband 1 cm tief in Saatrille auslegen, anfeuchten, mit Erde bedecken und gut bewässern; Keimtemperatur 15 bis 20 °C; Keimdauer 8 bis 15 Tage. Pflege: gleichmäßig feucht halten; laufende Nachaussaaten vornehmen. Ernte: bei 10 bis 15 cm Höhe; nur junge Blätter etwa in der Größe von Radiesblättern nehmen, ältere sind scharf; Blätter nicht zu tief abschneiden, dies ermöglicht eine zweite bzw. dritte Ernte.

mehrjährig, würziger Geschmack Die Wilde Rauke eignet sich mit ihrem kräftigen Geschmack für die mediterrane Küche. Ihre Blätter sind gezackt und sie bildet eine, dem Löwenzahn ähnliche Rosette. Rukola ist frostfest und kann öfter geschnitten werden. Standort: warm, Sonne bis Halbschatten; durchlässiger, humoser Boden; auch für Frühbeete gut geeignet Aussaat: im Frühjahr ab März in 2-Wochen-Abständen bis zum Herbst; dazu Saatband 0,5 bis 1 cm tief in Saatrille auslegen, mit Erde bedecken und gut bewässern; Keimtemperatur: 5 bis 20 °C; Keimdauer: 10 bis 15 Tage Pflege: gleichmäßig feucht und unkrautfrei halten Ernte: als Salatwürze junge, grüne Blätter kurz vor der (gelben) Blüte ernten, im Gewächshaus oder auf der Fensterbank ganzjährig; Blüten sofort entfernen, dadurch entwickeln sich mehr Blätter Besonderheiten: Blätter können nicht konserviert werden, man kann sie aber im feuchten Einschlag einige Zeit im Kühlschrank aufbewahren

Der einjährige Rucola ´Venetia´ überzeugt durch Höchsterträge sowie durch eine schnelle Wuchskraft. Die radiesähnlichen Blätter werden jung geerntet und besitzen einen nussartigen, pikanten Geschmack. Er eignet sich nicht nur als Salatbeigabe, sondern auch für Pizza-, Nudelgerichte oder Smoothies. Lässt sich wie Kresse in Schalen treiben. Standort: sonnig-halbschattig, warmer, durchlässiger, humoser Boden, Anbaupause von 4 Jahren auf der genutzten Fläche einhalten (alle Kohlarten) Aussaat:   April-September ins Freiland Folgesaaten alle 2-4 Wochen, geschützt ganzjährig, Saattiefe: 0,5-1 cm, Keimdauer: 10-15 Tage, Keimtemperatur: 20-25 °C Pflege:   Boden lockern, unkrautfrei halten, regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden Ernte: bei 10-15 cm Höhe nur junge Blätter ernten, ältere Blätter sehr scharf, Blätter nicht zu tief abschneiden, ermöglicht zweite + dritte Ernte Besonderheiten:   Hochertragssorte mit schneller Wuchskraft, im feuchten Einschlag einige Zeit lagerbar, Rucola kann geringe Frostgrade vertragen

Vitaminreich, ideal für den Herbstanbau. Der Holländische breitblättrige ist ein Feldsalat mit großen, langen, dunkelgrünen Blättern. Er ist nicht ganz winterhart, bringt dafür aber sehr hohe Erträge. Gerade in der kalten Jahreszeit ist der Feldsalat ein wichtiger Vitamin-C- und -A-Spender. Besonderheiten: Nutzung für Gemüsebeete und Frühbeetkästen. Standort: anspruchslos, wächst auf jedem Boden; bevorzugt natürliche, kalkhaltige, humose Lehmböden. Aussaat: nach der Ernte von Sommergemüse im Juli bis September; Saatband 1 cm tief in Saatrille auslegen, anfeuchten, mit Erde bedecken und gut bewässern; Keimtemperatur 10 bis 22°C; Keimdauer 8 bis 20 Tage. Pflege: Flächen regelmäßig hacken und unkrautfrei halten. Ernte: erfolgt, wenn die Blattrosette ausgebildet ist.

bunt, schmackhaft und vitaminreich Diese farbenfrohe, vitaminreiche Mischung enthält rote und grüne Blatt- und Bataviasalate. Alle Sorten werden gleichzeitig erntefähig. Die Nutzung erfolgt als Schnittsalat ohne Kopfbildung. Aussaaten sind vom Frühjahr bis zum Herbst möglich. Ideal auch für den Anbau auf dem Balkon. Standort: lockere, humose Böden; gleichmäßig feucht halten; keine organische Düngung Aussaat: Saatband 1 cm tief in Saatrille auslegen, anfeuchten, mit Erde bedecken und gut bewässern; Keimtemperatur: 10 bis 15 °C; Keimdauer: 7 bis 10 Tage Pflege: Flächen regelmäßig auflockern und unkrautfrei halten Ernte: nur äußere Blätter ernten und das Herz der Pflanze stehen lassen Besonderheiten: erste Ernte bereits nach 5 bis 6 Wochen möglich

Eine Mischung aromatischer und seltener Salate und Zichorien, die wie Schnittsalat geerntet werden und jedem Gericht eine typisch italienische Note verleihen. Ideal auch für den Anbau auf dem Balkon. Besonderheiten: erste Ernte bereits nach 5 - 6 Wochen möglich. Standort: lockere, humose Böden; gleichmäßig feucht halten; keine organische Düngung. Aussaat: Saatband 1 cm tief in Saatrille auslegen, anfeuchten, mit Erde bedecken und gut bewässern; Keimtemperatur 10 bis 15 °C; Keimdauer 7 bis 10 Tage. Pflege: Flächen regelmäßig hacken und unkrautfrei halten. Ernte: nur äußere Blätter ernten und das Herz der Pflanzen stehen lassen.

Ein zarter, schnellwüchsiger Schnittsalat mit hellgrünen Blättern und hoher Regenerationskraft: „Grünetta“ bringt vom zeitigen Frühjahr bis in den Herbst verlässlichen Ertrag und eignet sich hervorragend für die laufende Ernte im Garten. Besonderheiten der Sorte Der Schnittsalat „Grünetta“ ( Lactuca sativa ) zeichnet sich durch besonders weiche, zart gelbgrüne Blätter und sehr gutes Nachtriebsvermögen aus. Die Sorte gehört zu den frühwüchsigen und ertragreichen Schnittsalaten und überzeugt durch kurze Entwicklungszeit sowie hohe Ertragssicherheit. Als Babyleaf ist „Grünetta“ ebenfalls hervorragend geeignet. Werden die äußeren Blätter geschnitten und die Herzblätter stehen gelassen, treibt die Pflanze zuverlässig nach. Verwendung im Garten und in der Küche „Grünetta“ ist ideal für die schnelle, kontinuierliche Ernte von frischen Salatblättern. Die Sorte gedeiht sowohl im Gartenbeet als auch im sonnigen Hochbeet. Die weichen Blätter harmonieren mit zarten Kräutern, frischen Gemüsen oder leichten Dressings. Dank der guten Regeneration lassen sich die Pflanzen über einen langen Zeitraum nutzen - ideal für Selbstversorger. Standort und Pflege Der Schnittsalat bevorzugt nährstoffreichen, humosen, lockeren und ausreichend feuchten Gartenboden. Eine frische Düngung sollte vermieden werden. Temperaturen über 20 °C sind ungünstig, in warmen Perioden empfiehlt sich Beschattung oder eine frühe Aussaat. Die Fläche wird regelmäßig gehackt und unkrautfrei gehalten. Bei Bedarf kann vereinzelt werden, um gleichmäßige Pflanzen zu erhalten. Aussaat und Ernte Die Aussaat erfolgt ab Februar im Gewächshaus sowie von April bis August im Freiland. Die Saattiefe beträgt ca. 0,5 cm. Die Keimtemperatur liegt zwischen 10 und 16 °C, die Keimdauer zwischen 7 und 14 Tagen. Für optimale Pflanzenentwicklung und gleichmäßigen Ertrag empfiehlt sich ein Abstand von 15 cm zwischen den Pflanzen in der Reihe und 30 cm zwischen den Reihen. Die Ernte beginnt je nach Aussaatzeit bereits im April und kann bis Oktober fortgeführt werden. Die laufende Ernte der äußeren Blätter ist bis zum Beginn des Schossens möglich. Ein satzweiser Anbau sorgt für durchgehend frischen Schnittsalat im Garten. Botanische Einordnung Der Schnittsalat gehört zur Art Lactuca sativa und ist eine der klassischen Formen des Gartensalats. Als schnellwüchsige Kultur ist er seit langem Teil des Gemüsegartens und besonders für kurze Kulturdauern und häufige Ernteschnitte geeignet. Lieferumfang Portion mit 30 g Saatgut, ausreichend für ca. 50 m² Gartenfläche.