Rote Rübe Rote Kugel 2

Die Sorte „Rote Kugel 2“ bildet gleichmäßig runde, glattschalige und intensiv dunkelrote Knollen mit saftig-aromatischem Fleisch. Sie ist schnellwüchsig, schossfest und liefert vom Sommer bis in den Herbst eine zuverlässige Ernte.

Besonderheiten der Sorte

Die Rote Rübe „Rote Kugel 2“ (Beta vulgaris) ist eine klassische, kugelförmige Delikatess-Sorte mit glatter Schale und gleichmäßig gefärbtem, dunkelrotem Fruchtfleisch. Ihr Geschmack ist angenehm aromatisch, das Fleisch bleibt beim Garen zart und saftig. Die Sorte gilt als schossfest und eignet sich bei später Ernte gut zur Winterlagerung. Stiele und junge Blätter können wie Mangold verwendet werden und erweitern die kulinarischen Möglichkeiten.

Verwendung in der Küche

Die vielseitigen Knollen können roh geraspelt für Salate, gedünstet als Beilage, eingelegt, entsaftet oder klassisch als Ofengemüse verwendet werden. Junge Rüben schmecken besonders mild und eignen sich hervorragend für frische Sommerküche. Auch die Blätter ergeben ein aromatisches Blattgemüse und lassen sich wie Spinat oder Mangold zubereiten.

Standort und Pflege

„Rote Kugel 2“ bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit humosem, lockerem und gleichmäßig feuchtem Gartenboden. Der Boden sollte nährstoffreich, aber nicht frisch gedüngt sein. Rote Rüben sind empfindlich gegenüber Kälte und Trockenheit, daher ist eine gleichmäßige Wasserversorgung besonders zu Beginn der Rübenbildung wichtig. Nach dem Auflaufen werden die Pflanzen in der Reihe auf etwa fünfzehn Zentimeter vereinzelt. Regelmäßiges Hacken verbessert die Bodenbelüftung und unterstützt das Wachstum.

Aussaat und Ernte

Die Aussaat erfolgt von April bis Juni. Das Saatgut wird in zweifacher Samenstärke mit Erde bedeckt. Die Keimtemperatur liegt zwischen 15 und 25 °C, die Keimdauer beträgt 7 bis 14 Tage. Ein Reihenabstand von 30 und 15 cm Pflanzabstand gewährleisten gut entwickelte Knollen. Geerntet wird von Juli bis Oktober. Junge Knollen schmecken besonders zart. Für die Lagerung sollten die Rüben erst geerntet werden, wenn die Blätter deutlich altern. Die Blätter werden vorsichtig abgedreht, damit das Herz unversehrt bleibt. Gut ausgereifte Knollen lassen sich über den Winter hinweg kühl und trocken lagern.

Botanische Einordnung

Die Rote Rübe gehört zur Art Beta vulgaris und ist ein traditionelles Wurzelgemüse für den Garten. Sie ist verwandt mit Mangold und Zuckerrübe und zählt zu den robusten, vielseitig nutzbaren Kulturen im Gemüsegarten. Schnecken meiden Rote Rüben in der Regel, was den Anbau zusätzlich erleichtert.

Lieferumfang

Vorteilspackung mit 35 g Saatgut, ausreichend für etwa 40 m² Gartenfläche.