Mangold Lucullus

Der Mangold „Lucullus“ ist ein robust wachsender, ertragreicher weißstieliger Schnittmangold mit hellgrünen, gekrausten Blättern. Die Sorte ist schossfest, vielseitig in der Küche verwendbar und liefert von Juni bis Oktober kontinuierlich frisches Blattgemüse.

Sortenprofil und besondere Merkmale

Der weißstielige Schnittmangold „Lucullus“ gehört zur Art Beta vulgaris und zählt zu den bewährtesten Mangoldsorten im Garten. Charakteristisch sind die breiten, weißen Blattrippen und die gelbgrün bis hellgrün gekrausten Blätter. Die Pflanzen wachsen kräftig, sind schossfest und entwickeln bei guter Pflege einen hohen, stetigen Ertrag über viele Wochen. Da es sich um Schnittmangold handelt, kann fortlaufend geentet werden: Von außen nach innen, während das Herz stehen bleibt.

Verwendung in Küche und Garten

Mangold „Lucullus“ ist vielseitig einsetzbar. Die zarten Blätter eignen sich hervorragend als Spinatersatz - für Pfannengerichte, Quiches, Suppen oder als gedünstetes Blattgemüse. Die weißen, fleischigen Stiele lassen sich wie Spargel zubereiten: gedünstet, überbacken oder mit Butter serviert. Im Garten dient die Sorte als verlässlicher Dauerlieferant für frisches Blattgemüse und fügt sich gut in sonnige Gemüsebeete ein.

Standort und Pflege

Der Schnittmangold bevorzugt einen sonnigen Standort und einen nährstoffreichen, humosen und lockeren Gartenboden. Eine gleichmäßige Bodenfeuchte fördert die Bildung zarter Blätter. Mehrmalige Nachdüngung während der Vegetation ist empfehlenswert, da Mangold zu den starkzehrenden Pflanzen gehört. Unkrautfreie Beete und regelmäßiges Hacken unterstützen ein gesundes Wachstum. Beim Verziehen oder Auspflanzen sollte ein Pflanzabstand von etwa 30 cm eingehalten werden.

Aussaat, Keimung und Kulturverlauf

Die Aussaat ist ab März bis April im Gewächshaus sowie von April bis Juni direkt ins Freiland möglich. Die Saattiefe liegt bei 2 bis 3 cm. Der Abstand beträgt 30 cm in der Reihe und 35 cm zwischen den Reihen. Die Keimtemperatur von 15 bis 20 °C führt nach etwa 7 bis 14 Tagen zu einem sicheren Auflaufen. Der Erntebeginn ist ab Juni möglich und kann sich bei regelmäßiger Nutzung bis in den Oktober erstrecken. Durch das Schneiden äußerer Blätter regeneriert sich die Pflanze beständig.

Botanische Einordnung

Mangold ist eine Kulturform der Art Beta vulgaris, die seit Jahrhunderten als Blatt- und Stielgemüse geschätzt wird. Der Schnittmangold „Lucullus“ gehört zu den klassischen Sorten, die sich besonders für eine lange und kontinuierliche Ernte eignen.

Lieferumfang

Portion mit 35 g Saatgut für ca. 10 m² Gartenfläche.