Kohlsamen für Blumenkohl, Kohlrabi, Rosenkohl & Co.

Chinakohl ist ein traditionelles chinesisches Gemüse und eignet sich besonders gut für schmackhafte Salate. Die Sorte 'Granaat' bildet hohe, relativ feste Köpfe bei einer kurzen Entwicklungsdauer. Es ist empfehlenswert, Chinakohl nach dem Anbau von Erbsen oder Frühkartoffeln als Zweit- bzw. Nachfrucht zu pflanzen. Standort : sonnig bis halbschattig, feuchter, sandig-lehmiger, humoser, nährstoffreicher Boden Aussaat : im Sommer oder Herbst möglich, feucht halten, Fruchtwechsel bei allen Kohlarten empfehlenswert, Keimtemperatur: 20 bis 25 Grad Celsius, Keimdauer: 10 bis 20 Tage Pflege : Stickstoff und kaliumreichen Dünger verwenden, beim Hacken die Blätter nicht beschädigen Ernte : wenn die Kopfbildung einsetzt Besonderheiten : gut zum Frischverzehr für Salate oder als Beilage geeignet, leicht verdaulich und kalorienarm, seine enthaltenen Senföle haben eine antibakterielle und gesundheitsfördernde Wirkung, kurze Kühllagerung (ca. 8 Wochen) möglich.

Ob als Salatgemüse oder gekochte Beilage, als Wintergemüse ist Grünkohl vielseitig verwendbar. Ausladender, lockerer Wuchs und eine feine Blattkräuselung zeichnen diese Sorte aus. Sie neigt nicht zum Vergilben. Standort : geringer bis mittlerer Gartenboden, Anbau günstig als Zweitfrucht nach Erbsen oder Frühkartoffeln Aussaat : Mitte bis Ende Juni in ein sonniges Beet (etwa 2 cm tief) aussäen oder in Töpfen vorziehen, nicht pikieren, im Juli auspflanzen, Keimtemperatur: 18 bis 20 Grad Celsius, Keimdauer: 6 bis 8 Tage Pflege : stickstoff- und kaliumreichen Dünger verwenden, Kompost und Hornspäne leicht einarbeiten Ernte : im Winter, frühestens nach den ersten Frösten, erst dann volle Geschmacksentfaltung Besonderheiten : eignet sich zum Einfrieren und Einkochen

Palmkohl bzw. Grünkohl Neri di Toscana wird als Beet- und Kübelpflanze sowie als Kohlgemüse verwendet. Die blaugrünen, gekräuselten Blätter sind sehr dekorativ. Die Zubereitung erfolgt wie bei Grün- oder Wirsingkohl. Als Grünkohl gehört er zu den robusten Wintergemüsearten. Die Aussaat erfolgt bei 15-18 °C Bodentemperatur ins Frühbeet oder direkt an Ort und Stelle. Die Aussaat dünn mit Erde bedecken, andrücken und feucht halten. Keimdauer 8-12 Tage. Der Boden sollte tiefgründig, nährstoffreich, humos und feucht sein.

Ob als Salatgemüse oder gekochte Beilage - als Wintergemüse ist Grünkohl vielseitig verwendbar. Westländer halbhoher ist für den Winteranbau, hat einen ausladenden, lockeren Wuchs und eine feine Blattkräuselung. Er neigt nicht zum Vergilben. Standort : Ansprüche gering, mittlerer Gartenboden, Anbau als Zweitfrucht nach Erbsen oder Frühkartoffeln Aussaat : im Mai bis Juni in ein sonniges Beet (etwa 2 cm tief) aussäen oder in Töpfen vorziehen, nicht pikieren, im Juni bis Juli auspflanzen, Keimdauer 6-8 Tage, Keimtemperatur 18-20°C Pflege : stickstoff- und kaliumreichen Dünger verwenden, Kompost und Hornspäne oberflächlich einarbeiten Ernte : im Winter, frühestens nach den ersten Frösten, erst dann volle Geschmacksentfaltung. Besonderheiten : eignet sich zum Einfrieren und Einkochen.