Kräuterpflanzen

Auch Waldknoblauch genannt. Intensives Aroma und Vitalität für Ihre Gesundheit. Aromatisches Gewürz für Suppen, Braten und Pesto.

Pilzkraut schmeckt wie frische Champignons! Wunderbare Zugabe für Salat, Suppen und zur Garnierung auf Sandwiches. Das Pilzaroma wird beim Kochen stärker.  Pilzkraut sollte nicht tiefer als 20 cm zurückgeschnitten werden, damit es schneller wieder zu ernten ist. Das nicht winterharte Pilzkraut kann in der kalten Jahreszeit auf dem Fensterbrett kultiviert werden.

L orbeerblätter werden frisch oder getrocknet verwendet, besonders zum Würzen von Suppen, Soßen, Eintöpfen, Fisch- und Fleischgerichten. Die Blätter ohne Stiel unzerkleinert beim Kochen zugeben und vor dem Anrichten wieder Entfernen. Lorbeer sollte eher sparsam verwendet werden. Lorbeer kann auch als Tee genossen werden. Lorbeer benötigt humose, nährstoffreiche Erde. Bei uns ist Lorbeer nur bedingt winterhart und sollte in einem hellen, frostfreien Raum bei 10-12°C überwintert werden. Sind die Pflanzen 3-4 Jahre alt und stark verholzt, so vertragen sie auch leichte Fröste. Der beste Zeitpunkt für den Rückschnitt ist das Frühjahr.

Erst mit Kräutern wird ein Essen zum Genuss. Frische selbstgeerntete Kräuter sind dabei die Spitze des Möglichen. Mit unseren Saatschalen gelingt es sicher, egal ob der Anbau auf der Fensterbank, dem Balkon oder im Garten stattfindet. Je Sorte liefern wir Ihnen je 10 Pflanzen: Basilikum Mittelgroßblättriges Grünes: Ernte: Juni - August Bohnenkraut Einjähriges Blatt:  Ernte: Juli - September Dill Blattreicher:    Ernte: Juli - September Koriander (Blattkoriander)  Ernte: Juli - September Petersilie Moskrul 2 (Mooskrause): Ernte: Juli - November Petersilie (glattblättrig)  Ernte: Juli - November Schnittlauch Polyvit:   Ernte: Mai-September Thymian Deutscher Winter:  Ernte: Juli - Oktober, ab Mai im 2. Standjahr Die Pflanzen nach dem Erhalt aus dem Karton nehmen und je nach Bedarf gießen. 1-2 Tage zur Erholung noch in den Saatschalen stehen lassen. Möglichst auf Balkon oder Terrasse um sie abzuhärten. Anschließend an den gewünschten Platz im Garten oder Balkon pflanzen. Bei Spätfrösten die Pflanzen schützen.

Blumen, Kräuter und Gemüse gehören in jeden Garten. Acht wichtige Sorten bieten wir in praktischen Saatschalen an. Diese Arten sollten in keinem Garten fehlen. (je Sorte 10 Pflanzen) Sommeraster Standy Mischung (Callistephus chinensis):   Höhe: 70-80 cm, Blüte: August - September Zinnie dahlienblütige Mischung (Zinnia elegans):  Höhe: 50-70 cm, Blüte: Juli - Oktober Kohlrabi Gigant     Ernte: September - November Rote Rübe rund    Ernte: Juli - Oktober Kopfsalat - grünlaubig     Ernte: Juli - August Pflücksalat Lollo (gelblich-hellgrünes Laub)   Ernte: Juli - Oktober Dill Blattreicher     Ernte: Juli - September Petersilie Moskrul 2 (Mooskrause)   Ernte: Juli - November Die Pflanzen nach dem Erhalt aus dem Karton nehmen und je nach Bedarf gießen. 1-2 Tage zur Erholung noch in den Saatschalen stehen lassen. Möglichst auf Balkon oder Terrasse um sie abzuhärten. Anschließend an den gewünschten Platz im Garten oder Balkon pflanzen. Bei Spätfrösten die Pflanzen schützen!  

Das aus Asien stammende Gewürzkraut Perilla, auch bekannt als Shiso oder Roter Shiso, hat ein feines Aroma: Perilla erinnert geschmacklich an eine Mischung aus Sesam, Zimt, Minze und Anis. Die Blätter und Blüten können vielfältig verwendet werden: in Salaten, Beilagen oder zum Einwickeln von Fleisch vor dem Garen. Blätter und Blüten eignen sich aber auch für Salatsaucen, Pesto sowie Gemüse- und Kartoffelgratins. Pflege: Perilla (Perilla frutescens) ist eine genügsame Pflanze, die auch gern auf Balkon und Terrasse wächst. Um einen buschigen Aufbau der Pflanze zu erhalten, wird der Haupttrieb in einer Höhe von 20-30 cm eingekürzt.