Kräuterpflanzen

Mit der Orangenverbene kommt ein äußerst frisches Aroma in Cocktails oder Tees. Der Geschmack und der Duft lassen sich am besten mit einer Mischung aus Zitronen- und Orangen beschreiben. Verantwortlich dafür sind nach Orange duftende ätherische Öle. Deshalb genügt es, frisch gepflückte Blätter für 5 Minuten in heißes Wasser zu legen -schon ist der Tee fertig. Sie passt allerdings nicht nur in Getränke, sondern auch Kuchen, Gelees, Konfitüren und Gebäck können damit verfeinert werden. Selbst herzhafte Speisen oder Pesto lassen sich damit zubereiten. Die Orangenverbene (Lippia citriodora) ist eine Weiterentwicklung der Zitronenverbene. Die mehrjährige, bei uns nicht winterharte Pflanze, sollte bei Temperaturen unter 10 °C ins Haus gestellt werden. Der Platz im Haus sollte hell und warm sein, gegossen wird nur mäßig. Eine regelmäßige Ernte und ein Rückschnitt der Triebe hält sie kompakt.

Auch Waldknoblauch genannt. Intensives Aroma und Vitalität für Ihre Gesundheit. Aromatisches Gewürz für Suppen, Braten und Pesto.

Pilzkraut schmeckt wie frische Champignons! Wunderbare Zugabe für Salat, Suppen und zur Garnierung auf Sandwiches. Das Pilzaroma wird beim Kochen stärker.  Pilzkraut sollte nicht tiefer als 20 cm zurückgeschnitten werden, damit es schneller wieder zu ernten ist. Das nicht winterharte Pilzkraut kann in der kalten Jahreszeit auf dem Fensterbrett kultiviert werden.

Die kleinen, grün-weißen Blätter duften aromatisch nach Pfirsich. Daraus lässt sich wunderbarer Tee aufbrühen. Sie sind auch eine hübsche, essbare Tellerdekoration. Die wunderschönen kirschroten Blüten machen zudem als Dekoration echt etwas her und schmecken lecker. Der Pfirsich-Salbei liebt sonnige bis halbschattige Standorte und ist nicht winterhart. Er eignet sich besonders gut als Kübelpflanze und kann so im Winter leicht hell bei mindestens 10-15°C frostfrei überwintert werden. Er wird ca. 40 cm hoch und blüht von Juli bis zum ersten Frost kirschrot. Ein gelegentlicher Rückschnitt fördert einen schöneren Aufbau der Pflanze.

L orbeerblätter werden frisch oder getrocknet verwendet, besonders zum Würzen von Suppen, Soßen, Eintöpfen, Fisch- und Fleischgerichten. Die Blätter ohne Stiel unzerkleinert beim Kochen zugeben und vor dem Anrichten wieder Entfernen. Lorbeer sollte eher sparsam verwendet werden. Lorbeer kann auch als Tee genossen werden. Lorbeer benötigt humose, nährstoffreiche Erde. Bei uns ist Lorbeer nur bedingt winterhart und sollte in einem hellen, frostfreien Raum bei 10-12 °C überwintert werden. Sind die Pflanzen 3-4 Jahre alt und stark verholzt, so vertragen sie auch leichte Fröste. Der beste Zeitpunkt für den Rückschnitt ist das Frühjahr.

Erst mit Kräutern wird ein Essen zum Genuss. Frische selbstgeerntete Kräuter sind dabei die Spitze des Möglichen. Mit unseren Saatschalen gelingt es sicher, egal ob der Anbau auf der Fensterbank, dem Balkon oder im Garten stattfindet. Je Sorte liefern wir Ihnen je 10 Pflanzen: Basilikum Mittelgroßblättriges Grünes: Ernte: Juni - August Bohnenkraut Einjähriges Blatt:  Ernte: Juli - September Dill Blattreicher:    Ernte: Juli - September Koriander (Blattkoriander)  Ernte: Juli - September Petersilie Moskrul 2 (Mooskrause): Ernte: Juli - November Petersilie (glattblättrig)  Ernte: Juli - November Schnittlauch Polyvit:   Ernte: Mai-September Thymian Deutscher Winter:  Ernte: Juli - Oktober, ab Mai im 2. Standjahr Die Pflanzen nach dem Erhalt aus dem Karton nehmen und je nach Bedarf gießen. 1-2 Tage zur Erholung noch in den Saatschalen stehen lassen. Möglichst auf Balkon oder Terrasse um sie abzuhärten. Anschließend an den gewünschten Platz im Garten oder Balkon pflanzen. Bei Spätfrösten die Pflanzen schützen. Die Saatschalen werden zwischen dem 19. und 23.05.2026 geliefert. Jede Schale enthält 8 Sorten mit je 10 kräftigen Jungpflanzen - insgesamt 80 Pflanzen für Ihren Gemüsegarten.