Schnittknoblauch Wagners Kobold

Die kleinen Zwiebeln, schmalen Blätter und dekorativen weißen Blüten von Schnittknoblauch ´Wagners Kobold´ können ganzjährig genutzt werden. Dabei verbreitet das Würzkraut ein feines Knoblaucharoma ohne Nachgeschmack. In der Küche wird es vielfältig verwendet für Salate, Suppen, Fischgerichte, Kräuterbutter aber auch Quarkspeisen.

Standort: sonnig-halbschattig, humoser, feuchter,  sandig-lehmiger Boden, lässt sich wie Schnittlauch auf der Fensterbank treiben

Aussaat:  April-August ins Freiland, Februar-April geschützter Anbau, Saattiefe: 1-2cm,  Keimdauer: 10-15 Tage, Keimtemperatur: 15-20°C

Pflege:  Boden lockern, unkrautfrei halten, regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden, kräftige Pflanzen teilen, düngen, Blätter sterben im Winter ab

Ernte: regelmäßig ernten, nicht zu tief abschneiden um Neuaustriebe nicht zu verletzen, nicht komplett ernten

Besonderheiten:  über den Winter Schnittknoblauch auf der Fensterbank weitertreiben, dabei einen Teil ausgraben und eintopfen, Bienenweide und Hummelmagnet