Spinat Matador (Spinacia oleracea): Für Herbst- und Frühjahrsanbau, winterhart.
Spinat, ein nährstoffreiches, vielseitig verwendbares Gemüse, ist stets ein Genuss. "Matador" mit seinen großen, breiten, runden Blättern ist winterfest und schnellwachsend. Die Schosserbildung setzt erst spät ein. "Matador" eignet sich auch als Frühkultur im Gewächshaus.
Besonderheiten: empfindlich gegen Trockenheit und Hitze (bewirkt vorzeitige Schosserbildung).
Standort: Boden krümelig und durchlässig, nicht frisch gedüngt; feucht halten.
Aussaat: ab März für Frühsommerernte, ab Juli für Herbsternte, im September für Überwinterung; Saatband 3 cm tief in Saatrille auslegen, anfeuchten, mit Erde bedecken und gut bewässern; Keimtemperatur 8 bis 13 °C; Keimdauer 10 bis 15 Tage.
Pflege: Reihen unkrautfrei halten; bei Trockenheit beregnen; keine Stickstoffdüngung vornehmen.
Ernte: bei ausreichender Blattmasse; möglichst am Nachmittag oder am Abend ernten.
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