Pflanzen & Gehölze

Morellenfeuer (Prunus cerasus) ist eine sehr ertragreiche Sauerkirsche mit dunkelroten, süßsäuerlichen Früchten mit rotem Fruchtfleisch. Der Stein lässt sich leicht entfernen. Morellenfeuer lässt sich gut für Kuchen, Joghurt oder zum Einkochen verwenden. Selbstbefruchtend. Der Buschbaum (40 - 80 cm Stammlänge) ist schwach- bis mittelwüchsig. Wenn nur wenig Platz im Garten ist und man keine Mühe bei der Ernte haben möchte, ist dieser Baum der Richtige. Er trägt früher als die großen Bäume.  

Die dornige Hauhechel (Ononis spinosa) ist eine Staude für trockene, sonnige Standorte. Die alte Heilpflanze hat attraktive rosafarbene Blüten, die zahlreiche Insekten anlockt. Die dunkelroten Stängel sind bedornt und verholzen. Die Blätter verströmen einen Duft. Der Rückschnitt sollte nach dem Winter bis zum Boden erfolgen.

Der Perückenstrauch Young Lady begeistert bereits im Jahr nach der Pflanzung mit unzähligen weiß-rosa Blütenbüscheln. Da jeder Trieb Blüten hervorbringt, ist der gesamte Strauch während der Blütezeit in ein zartes Blütenmeer gehüllt. Im Anschluss entwickeln sich rispenförmige, silbrig-rote Fruchtstände, die an feine Perücken erinnern und diesem Ziergehölz seinen Namen verleihen. Sein frischgrünes Laub sorgt im Sommer für lebendige Akzente und färbt sich im Herbst leuchtend gelb. Young Lady ist ein besonders pflegeleichter, trockenheits- und hitzeverträglicher Zierstrauch, der sich hervorragend für sonnige Standorte eignet. Zudem lässt er sich problemlos im zeitigen Frühjahr zurückschneiden.

Mit der Orangenverbene kommt ein äußerst frisches Aroma in Cocktails oder Tees. Der Geschmack und der Duft lassen sich am besten mit einer Mischung aus Zitronen- und Orangen beschreiben. Verantwortlich dafür sind nach Orange duftende ätherische Öle. Deshalb genügt es, frisch gepflückte Blätter für 5 Minuten in heißes Wasser zu legen -schon ist der Tee fertig. Sie passt allerdings nicht nur in Getränke, sondern auch Kuchen, Gelees, Konfitüren und Gebäck können damit verfeinert werden. Selbst herzhafte Speisen oder Pesto lassen sich damit zubereiten. Die Orangenverbene (Lippia citriodora) ist eine Weiterentwicklung der Zitronenverbene. Die mehrjährige, bei uns nicht winterharte Pflanze, sollte bei Temperaturen unter 10 °C ins Haus gestellt werden. Der Platz im Haus sollte hell und warm sein, gegossen wird nur mäßig. Eine regelmäßige Ernte und ein Rückschnitt der Triebe hält sie kompakt.

Die auch als Großfruchtige Moosbeere bekannte Cranberry Red Star (Vaccinium macrocarpon) bildet rote, stachelbeergroße Früchte mit einem aromatisch saurem Geschmack und viel Vitamin C. Die Früchte können frisch gegessen oder zu Saft, Kuchen oder Marmelade verarbeitet werden. Der immergrüne Bodendecker blüht im Frühjahr rosa und bevorzugt frische, feuchte und leicht saure Erde.

Die hellroten Blüten mit den gelben Staubgefäßen erscheinen in großer Zahl und schon vor dem Blattaustrieb. Im Spätsommer sind die gelben Früchte mit festem Fruchtfleisch eine weitere Zierde. Red Kimono (Chaenomeles speciosa) hat keine Dornen und lässt sich dadurch leicht pflegen. Der Strauch bevorzugt feuchten, humusreichen Boden, hat einen aufrechten Wuchs und wird gern für Gruppenpflanzungen, Hecken und auch für größere Kübel verwendet. Er ist außerdem eine gute Bienenweide.

Aprikose Early Morden Frostharte Aprikose mit aromatischem Geschmack und gleichmäßiger Reife. Die Aprikose „Early Morden“ ist eine bewährte kanadische Sorte, die durch hohe Winterhärte, üppige Blüte und hervorragenden Fruchtgeschmack überzeugt. Sie ist ideal für kältere Regionen und liefert zuverlässig süße, saftige Früchte von exzellenter Qualität. Besonderheiten der Sorte Die Sorte „Early Morden“ stammt aus Kanada und gilt als besonders frosthart bis etwa -30 °C. Ihr mittelstarker Wuchs erreicht ohne Schnitt rund 3-5 m, kann aber durch regelmäßigen Rückschnitt leicht auf etwa 2 m begrenzt werden - ideal für kleinere Gärten oder als kompakter Hausbaum. Die Krone wächst breit und ausladend, im Frühjahr schmückt sie sich mit einer Fülle zarter weiß-rosafarbener Blüten, die eine wertvolle Bienenweide darstellen. Früchte und Verwendung Ab Ende Juli bis August reifen gleichmäßig große, eiförmige Früchte mit einem Gewicht von rund 35-40 g. Die Schale ist leuchtend orange mit feinen Sprenkeln, das Fruchtfleisch kräftig orangefarben, süß und aromatisch mit angenehm steinlösender Textur. Diese Aprikosen eignen sich hervorragend für den Frischverzehr, aber auch für Desserts, Marmeladen oder zum Backen - ihr ausgewogener Geschmack bleibt auch nach der Verarbeitung erhalten. Pflege und Standort „Early Morden“ bevorzugt einen sonnigen, warmen und windgeschützten Standort. Der Boden sollte nährstoffreich, humos und gut durchlässig sein, Staunässe wird nicht vertragen. Während der Jugendphase sowie in der Blütezeit kann ein leichter Winterschutz sinnvoll sein, besonders in rauen Lagen. Der Baum ist selbstfruchtbar, bringt also auch ohne Bestäubungspartner einen sicheren Ertrag. Regelmäßiger Schnitt fördert Luft- und Lichtdurchlässigkeit der Krone und sichert den Fruchtansatz für das Folgejahr. Blüte und Ernte Die Blütezeit liegt zwischen März und April und zieht zahlreiche Insekten an. Die Früchte reifen gleichmäßig, sodass nur wenige Pflückdurchgänge erforderlich sind - ein Vorteil für Hobbygärtner. Die Kombination aus früher Blüte, hoher Frosthärte und süßem Geschmack macht diese Sorte besonders wertvoll für den mitteleuropäischen Garten. Botanische Einordnung Die Aprikose „Early Morden“ gehört zur Art Prunus armeniaca aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Sie zählt zu den ältesten kultivierten Obstbäumen und ist bekannt für ihre Anpassungsfähigkeit an verschiedene Klimazonen. Ihre kanadische Herkunft verleiht ihr eine außergewöhnliche Robustheit gegenüber Frost und Spätfrösten - eine Eigenschaft, die sie in unseren Breiten besonders empfehlenswert macht.

Die Zitronenquitte Limon Ayvasi (Cydonia oblonga) ist eine Tafelquitte, die so weich ist, dass sie wie Äpfel gegessen werden kann. Die großen Früchte sind aromatisch, süßsäuerlich mit einem zitronigem Geschmack. Sie kann frisch verzehrt oder zu Marmelade, Gelee und Kompott verarbeitet werden. Die ertragreiche, selbstbefruchtende leicht birnenförmige Quitte hat eine gelbe Schale.

Die mittelfrühe Heidelbeere hat sehr große blaue, leicht bereifte Früchte. Die Früchte schmecken süß-säuerlich. Patriot (Vaccinum corymbosum) ist auch für große Kübel geeignet, sollte in Rhododendronerde gepflanzt werden und ist selbstfruchtbar. Eine andere Heidelbeersorte in der Nähe erhöht aber den Ertrag.