Mini-Aubergine

Die Aubergine Super-Mini bildet viele kleine, fingerähnliche, violettfarbene Früchte, die man als ganzen hervorragend grillen oder dünsten kann. Ihr Geschmack ist mit der einer normalen Aubergine zu vergleichen. Ihr attraktives Blattwerk ist purpurrot und damit ein echter Hingucker auf Terrasse und Balkon. Die Aubergine stammt aus dem tropischen Indien und China und mag es daher gerne warm. Sie benötigt ein sonniges Plätzchen und regelmäßige Düngung und Bewässerung, damit sie Früchte bildet.

Verwendung: Diese Aubergine Super-Mini hat zwar kleine Früchte, aber einen hohen und frühen Ertrag. Die glänzenden, dunkelvioletten Früchte sind roh nicht genießbar, deshalb werden sie gegrillt, gebraten, geschmort oder gedünstet. Auberginen bieten unendlich viele leckere und abwechslungsreiche Zubereitungsmöglichkeiten. Das milde Fruchtfleisch harmoniert mit nahezu jeder anderen Zutat.