Violetter Spargel Burgundine


(Asparagus officinalis)

Standort:
(sonnig)
Jährigkeit: mehrjährig
Erntezeit: April - Juni
Wuchshöhe: 1,5 - 1,8 m
Download:Pflanzanleitung (PDF)
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Violetter Spargel Burgundine

Dieser außergewöhnliche, violette Spargel ist etwas kräftiger und würziger als Bleichspargel. Angebaut wird er wie Grünspargel. Beim Kochen wird der violette Spargel dunkelgrün.

Auf mittleren bis leichten Böden gedeiht Bleichspargel besser, auf schweren, ungünstigeren Standorten Grünspargel.

Reihenabstand: 125 cm

Pflanzabstand: 30 cm

Pflanztiefe: 15-18 cm


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