Weißkohl Saturn 45, F1

Der Weißkohl „Saturn 45, F1“ ist eine hitzetolerante Weißkohlsorte mit flacher Kopfform und zartem, aromatischem Geschmack. Ideal für die Sommer- und Herbsternte liefert er gleichmäßig geformte, dunkelgrüne Köpfe mit lockerem Blattaufbau - perfekt für den Frischverzehr.

Besonderheiten der Sorte

Der „Saturn 45, F1“ (Brassica oleracea var. capitata) ist ein moderner, ertragssicherer Weißkohl mit mittelfrüher Entwicklung. Seine leicht eiförmigen Köpfe erinnern an Spitzkohl, besitzen jedoch an der breiten Seite den Stängelansatz. Mit einem Kopfgewicht von etwa 1,8 bis 2,7 kg ist diese Sorte ideal für den Haushalt geeignet. Die Pflanzen zeichnen sich durch eine dunkelgrüne Färbung, eine lockere Schichtung und eine ausgezeichnete Hitzetoleranz aus - Eigenschaften, die „Saturn 45, F1“ besonders für den Sommeranbau prädestinieren.

Verwendung in der Küche

Das zarte, feinwürzige Blattwerk macht diesen Weißkohl ideal für den Frischverzehr, für Salate, Krautgerichte oder sanft gedünstete Gemüsebeilagen. Durch die lockere Struktur der Blätter eignet er sich auch hervorragend für Wokgerichte, Kohlrouladen oder eine sommerliche Rohkost. Seine zarten Blätter bleiben beim Kochen saftig und behalten ihre feine Textur.

Standort und Pflege

„Saturn 45, F1“ bevorzugt einen sonnigen, windgeschützten Standort mit mittelschwerem, humosem Lehmboden. Eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit ist wichtig für die Ausbildung fester, aber nicht zu kompakter Köpfe. Der Boden sollte tiefgründig gelockert und humos sein. Während der Wachstumsphase empfiehlt sich regelmäßiges Hacken und Wässern bei Trockenheit. Eine ausgewogene Düngung - bevorzugt mit organischem Dünger oder Kompost - fördert ein kräftiges Pflanzenwachstum und aromatische Köpfe.

Aussaat und Kultur

Die Aussaat erfolgt von April bis Juni. Das Saatgut wird 0,5 bis 1 cm tief ausgesät. Bei einer Keimtemperatur von 15-18 °C keimen die Samen innerhalb von 6 bis 8 Tagen. Sobald die Jungpflanzen drei oder mehr Blätter besitzen, werden sie auf etwa 60 cm in der Reihe und 65 cm zwischen den Reihen verpflanzt. Eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit und gute Durchlüftung fördern eine gesunde Entwicklung der Pflanzen. Durch die stabile Wuchsform eignet sich „Saturn 45, F1“ auch hervorragend für freistehende Beete im Hausgarten.

Ernte und Verwendung

Von Juni bis September können die Köpfe je nach Aussaattermin geerntet werden. Reife Kohlköpfe sind fest, aber nicht übermäßig dicht. Zur Ernte werden die äußeren Blätter entfernt und die Köpfe mit einem scharfen Messer geschnitten. Frisch geerntet eignet sich „Saturn 45, F1“ hervorragend als zarter Sommerkohl - mild im Geschmack und vielseitig in der Küche einsetzbar.

Portion mit Saatgut für ca. 90 Pflanzen.