Feldsalat Bonvita

Feldsalat „Bonvita“ ist eine raschwüchsige und widerstandsfähige Sorte für den Anbau im Freiland, Gewächshaus sowie im Früh- und Hochbeet. Die kompakten Blattrosetten überzeugen mit zarten, dunkelgrünen Blättern und einem angenehm nussigen Geschmack. Dank ihrer guten Feldhaltbarkeit und der Eignung für den Sommeranbau liefert diese Sorte über einen langen Zeitraum frische Ernten.

Widerstandsfähige Sorte für viele Anbauzeiträume

Der Feldsalat „Bonvita“ zeichnet sich durch sein schnelles Wachstum und seine zuverlässige Entwicklung aus. Die Pflanzen bilden dichte, etwa 10 cm hohe Blattrosetten mit aromatischen Blättern, die frisch geerntet besonders zart und schmackhaft sind. Die Sorte eignet sich sowohl für den Freilandanbau als auch für die Kultur im Gewächshaus und zeigt eine gute Feldhaltbarkeit.

Frischer Salat für die gesunde Küche

Die Blätter von Valerianella locusta sind eine beliebte Grundlage für frische Salate und lassen sich hervorragend mit Gemüse, Obst, Nüssen oder Käse kombinieren. Der fein nussige Geschmack macht Feldsalat zu einem vielseitigen Blattgemüse für die kalte Küche. Frisch geerntet liefert er wertvolle Vitamine und Mineralstoffe und bereichert die saisonale Ernte aus dem Garten.

Standort und Pflege

Feldsalat bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort. Er wächst auf nahezu allen Gartenböden, entwickelt sich jedoch besonders gut auf humosen, kalkhaltigen Lehmböden mit guter Wasserspeicherung. Der Boden sollte regelmäßig gelockert und möglichst unkrautfrei gehalten werden. Eine gleichmäßige Wasserversorgung fördert die Bildung kräftiger Blattrosetten, Staunässe sollte jedoch vermieden werden.

Aussaat und Kultur

Die Samen können im Gewächshaus ganzjährig ausgesät werden. Im Freiland erfolgt die Aussaat von April bis Anfang September direkt ins Beet. Die Saattiefe beträgt 1 bis 2 cm. Bei Keimtemperaturen zwischen 10 und 22 °C erfolgt die Keimung innerhalb von 8 bis 20 Tagen. Ein Reihenabstand von etwa 10 cm und ein Pflanzenabstand von rund 5 cm sorgen für eine optimale Entwicklung. Die Kulturdauer beträgt etwa 12 bis 16 Wochen.

Ernte und Verwendung

Geerntet wird, sobald sich die charakteristischen Blattrosetten vollständig ausgebildet haben. Im Gewächshaus ist eine ganzjährige Ernte möglich, im Freiland reicht die Erntezeit von Mai bis Oktober. Die Pflanzen können komplett geschnitten oder einzeln geerntet werden und bleiben auch nach Erreichen der Erntereife vergleichsweise lange in guter Qualität.

Ideal für Gewächshaus, Frühbeet und Hochbeet

Durch seine Anpassungsfähigkeit eignet sich Feldsalat „Bonvita“ hervorragend für verschiedene Anbausysteme. Besonders im Gewächshaus ermöglicht die Sorte nahezu ganzjährig frische Ernten. Auch in Frühbeeten und Hochbeeten entwickelt sie sich zuverlässig und liefert aromatische Blätter für die Küche.

Der Inhalt reicht für etwa 8 bis 10 lfd. m. Aussaatreihe und bietet ausreichend Saatgut für mehrere Ernten im Garten.