Rote Rübe Cylindra

Die Rote Rübe „Cylindra“ liefert zuverlässig lange, glatte und dunkelrote Rüben, die durch ihren milden Geschmack und ihre sehr gute Lagerfähigkeit überzeugen. Die späte Sorte eignet sich ideal für die Herbsternte und schenkt gleichmäßig geformte, zylindrische Knollen für Küche und Vorrat.

Sortenprofil und besondere Merkmale

Die späte Rote Rübe „Cylindra“ gehört zur Art Beta vulgaris und ist für ihre bis zu 20 cm langen, zylindrischen Wurzeln bekannt. Die Sorte ist schossfest und entwickelt eine intensiv dunkelrote Innenfarbe. Ihr Aroma ist auffallend mild und ausgewogen. Dank ihrer länglichen Form lässt sich die Rübe leicht schneiden und verarbeiten. Die späte Ernte ist gut lagerfähig und eignet sich hervorragend für die Vorratshaltung bis in den Winter. Auch die Stiele und Blätter können ähnlich wie Mangold verwendet werden.

Verwendung im Garten und in der Küche

„Cylindra“ bietet im Garten einen hohen Nutzwert: Die Rüben eignen sich für Rohkost, klassische Salate, zum Einlegen sowie für Suppen, Ofengemüse oder als Beilage. Ihre gleichmäßige Form erleichtert das Garen und ergibt dekorative Scheiben oder Stifte. Die Pflanzen lassen sich gut in Reihenbeete integrieren und bieten mit ihren essbaren Blättern zusätzliche Verwendungsmöglichkeiten.

Standort, Pflege und Bodenansprüche

Die Rote Bete bevorzugt sonnige bis halbschattige Standort sowie lockere, humose und gleichmäßig feuchte Böden. Sehr schwere oder verdichtete Böden sollten vor der Aussaat gelockert werden. Eine gute Kalkversorgung wirkt sich positiv aus. Organische Düngung direkt zur Aussaat ist zu vermeiden. Die Sorte reagiert kälteempfindlich und sollte stets leicht feucht gehalten werden, ohne Staunässe zu entwickeln. Nur bei längeren Trockenphasen ist eine Zusatzbewässerung empfehlenswert. Bei zu dichtem Stand sollte frühzeitig vereinzelt werden.

Aussaat, Keimung und Kulturverlauf

Die Aussaat erfolgt von April bis Juni direkt ins Freiland. Der Abstand beträgt 15 cm in der Reihe und 30 cm zwischen den Reihen. Für eine sichere Keimung wird das Saatgut etwa doppelt so tief wie seine eigene Stärke mir Erde bedeckt. Die Keimtemperatur liegt bei 15 bis 25 °C, die Keimdauer bei 7 bis 14 Tagen. Die Ernte beginnt ab Juli und kann sich je nach Aussaat bis Oktober erstrecken. Die späte Ernte liefert besonders gut lagerfähige Rüben.

Botanische Einordnung

Die Rote Rübe gehört zur Art Beta vulgaris, einem traditionsreichen Wurzelgemüse, das seit Jahrhunderten in europäischen Gärten kultiviert wird. Charakteristisch sind die kräftigen Blätter, die ebenfalls in der Küche Verwendung finden, und die farbintensiven, aromatischen Rüben.

Lieferumfang

Portion mit 30 g Saatgut für ca. 40 m² Gartenfläche.