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Andromeda ist ein kleiner bis mittelgroßer Blumenkohl. Das Besondere: Die Blume bleibt auch ohne Abdeckung weiß, das heißt, die manuelle Abdeckung kann entfallen. Die Kulturdauer von der Pflanzung bis zur Ernte beträgt 60-65 Tage. Standort : sonnige bis halbschattige Lage, feuchter, sandig-lehmiger, humoser, nährstoffreicher Boden Aussaat: in Reihen aussäen, in 2-facher Samenstärke mit Erde bedecken, andrücken und feucht halten, später verpflanzen, Fruchtwechsel bei allen Kohlarten ist zu empfehlen, Keimtemperatur: 15 bis 20° C, Keimdauer: 8 bis 10 Tage Pflege : häufig hacken und anhäufeln, Wasser- oder Nährstoffmangel vermeiden, benötigt viel Stickstoff und Kalium, hoher Wasserbedarf, nicht pflanzen, wo vorher Spinat oder Kohl gestanden hat Ernte : Blume wird geerntet, wenn sie weiß und kompakt ist. Besonderheiten : frischen Blumenkohl erkennt man an festen, frischgrünen Hüllblättern. Die Sorte Andromeda bietet hohe Ertragssicherheit im vom Sommer bis zum Herbst. Reinweiß und von ausgezeichneter Qualität bietet Andromeda abwechslungsreiche Verwendungsmöglichkeiten.

Der Porree Isadora hat dunkelgrünes, gesundes Laub ist leicht zu putzen und hat einen aufrechten Wuchs. Er ist besonders ertragreich durch das hohe spezifische Gewicht der Stangen. Von der Pflanzung bis zur Ernte benötigt er zwischen 110 - 120 Tage. Standort : nahrhafter, tiefgründiger, feuchter Boden, zusätzliche Wasser- und Düngerzugaben erhöhen den Ertrag Aussaat : in Reihen säen, in 2-facher Samenstärke mit Erde bedecken, gut andrücken und feucht halten, Sämlinge wachsen langsam, vor Auspflanzen die Wurzeln einkürzen und recht tief einpflanzen, Keimtemperatur: 16 bis 20° C, Keimdauer: 15 bis 20 Tage Pflege : tiefe Pflanzung und späteres Anhäufeln bringen einen langen, weißen Schaft Ernte : vom Porree erntet man ab Oktober nur so viel, wie in absehbarer Zeit verbraucht wird, man schlägt ihn in feuchten Sand im Keller ein nachdem Wurzeln und Blätter verkürzt wurden, die übrigen Pflanzen im Freien stehen lassen

Der sehr uniforme Rotkohl Omero mit runden Köpfen ist besonders für die ersten Sätze von geeignet. Mit einer Entwicklungszeit von nur rund 80 Tagen kann er schnell geerntet werden. Auf dem Beet sollte ein Abstand von 50 x 50 cm gewählt werden. Das Kopfgewicht zur Ernte beträgt 0,8 - 1,5 kg. Standort: nährstoffreicher, feuchter Boden, Startdüngung und eine Nachdüngung während der Hauptwachstumszeit sind erforderlich. Aussaat: ab März, unempfindlich gegen niedrige Temperaturen, wenn die Pflanzen drei und mehr Blätter besitzen, auf circa einen halben Meter Abstand versetzen, Keimtemperatur : 15-20°C, Keimdauer: 5 bis 8 Tage, Saattiefe: 0,5 bis 1 cm Pflege: Hacken, düngen und bei Trockenheit wässern (hoher Wasserbedarf) Ernte: bei Rotkohl schneidet man die äußeren Blätter ab und erntet die festen Köpfe Besonderheiten: Omero besitzt nur eine geringe Anfälligkeit gegenüber Innenblattnekrosen.

Der Wirsingkohl Melissa hat dunkelgrünes, fein gekraustes Blatt und eine sehr schöne Innenqualität. Er ist ideal für den Anbau im Frühsommer und Sommer und erreicht ein Kopfgewicht von 1,2 bis 2,0 kg. Zwischen Pflanzung und Ernte liegen ca. 75 Tage. Standort : nährstoffreicher, schwerer, feuchter Boden Aussaat : mit Vorkultur oder ab April auf sehr nahrhaftem Boden in sonniger Lage, wenn Pflanzen 3 und mehr Blätter besitzen, auf ca. einen halben Meter Abstand versetzen, Keimtemperatur: 15 bis 18° C, Keimdauer: 6 bis 8 Tage, Saattiefe: 0,5 bis 1 cm Pflege : regelmäßig gießen, hacken sowie mehrfache Düngung während der Wachstumsphase Ernte : bei Wirsingkohl schneidet man die äußeren Blätter ab und erntet die festen Köpfe, Kopfgewicht: 0,5 bis 1 kg Besonderheiten : diese Sorte lässt sich nur bedingt einlagern, besser für den Frischverzehr geeignet, sehr wohlschmeckend, resistent gegen Fusarium-Welke

Der weißlich-hellgrüne Kohlrabi ist für den frühesten Anbau im Gewächshaus und Freiland geeignet. Cindy hat eine sehr kurze Entwicklungszeit, besitzt eine gute Standfestigkeit und wird im Freiland von Mitte April bis Ende Mai geerntet. Standort: tiefgründiger, nährstoffreicher Gartenboden, gleichmäßige Feuchtigkeit Aussaat: in Reihen oder in kleinen Gefäßen breitwürfig säen, in 2-facher Samenstärke mit Erde bedecken, andrücken und feucht halten, später nicht zu tief verpflanzen, Keimtemperatur: 12 bis 18° C, Keimdauer: 8 bis 15 Tage Pflege: regelmäßig hacken, unkrautfrei halten, gleichmäßige Wassergaben, sonst Platzgefahr Ernte: wenn die Knollen eine entsprechende Größe haben einfach aus der Erde ziehen oder abschneiden Besonderheiten: diese Sorte besitzt eine besonders geringe Neigung zum Verholzen

Bilko, F1 ist eine bewährte Sorte zur Ernte im Spätsommer bis in den Herbst. Er ist ein mittellanger Chinakohl, leicht zu ernten und mit einem Kopfgewicht mit 1,0 - 1,6 kg. Er besitzt eine hohe Resistenz gegen Kohlhernie und lässt sich gut lagern. Standort: sonnig bis halbschattig, feuchter, sandig-lehmiger, humoser, nährstoffreicher Boden Aussaat: im Sommer oder Herbst möglich, feucht halten, Fruchtwechsel bei allen Kohlarten empfehlenswert, Keimtemperatur: 20 bis 25°C, Keimdauer: 10 bis 20 Tage Pflege: Stickstoff und kaliumreichen Dünger verwenden, beim Hacken die Blätter nicht beschädigen Ernte: wenn die Kopfbildung einsetzt Besonderheiten: gut zum Frischverzehr für Salate oder als Beilage geeignet, leicht verdaulich und kalorienarm, seine enthaltenen Senföle haben eine antibakterielle und gesundheitsfördernde Wirkung, kurze Kühllagerung (ca. 8 Wochen) möglich.