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Die Pastinake White Gem hat lange, schlanke, weiße Wurzeln und ist ertragreich sowie schossfest. Guter Geschmack und kräftiges Laub machen sie zu einer wichtigen Sorte im Gemüsegarten. Standort: leichter bis mittelschwerer, lockerer, tiefgründiger Boden, kein Stallmist, feucht halten, aber nicht zu nass Aussaat: im Frühjahr in angewärmten Boden, feucht halten, nach Aufgang auf 10 cm Abstand verziehen, Keimtemperatur: 15 bis 22° C, Keimdauer: 14 bis 28 Tage Pflege: feucht halten, platzen sonst bei unterschiedlicher Wasserzufuhr auf, Reihen unkrautfrei halten, vor Mäusefraß schützen Ernte: Kulturdauer beträgt mindestens 5 bis 8 Monate, nach Frosteinwirkung ernten, dann verbesserte Geschmacksentfaltung Besonderheiten: absolut frostfest, während des gesamten Winters (in frostfreien Zeiten) ernten, gut geeignet zum Einlagern, Verwendung als Gemüsebeilage und Suppengewürz  

Der halblange, leicht ovale, weiße Rettich wächst rosettenartig und hat einen zarten Geschmack. Die Ganzjahressorte ist auch für einen frühen Anbau geeignet. Standort: nur altgedüngter, humusreicher, durchlässiger, lockerer und feuchter Boden Aussaat: Samen flach mit Erde bedecken, gut andrücken und feucht halten, nach dem Aufgang die Sämlinge auf 20 cm Abstand ausdünnen, gleichmäßig und reichlich wässern, damit der Rettich zügig wächst und nicht pelzig wird, Keimtemperatur: 8 bis 15° C, Keimdauer: 12 bis 20 Tage Pflege: Boden häufig hacken, feucht halten, zu dichten Stand und Wassermangel vermeiden Ernte: Knollen sollten noch bevor sie ganz ausgewachsen sind, geerntet werden, damit sie knackig und aromatisch bleiben, zu spät geerntet werden sie leicht holzig und hart Besonderheiten: eine halbe Stunde vor dem Verzehr salzen, macht die Rettiche zarter

Apache ist eine attraktive, rote Sorte mit hochrunder Zwiebel. Die Farbe bleibt bei Putzvorgang sehr gut erhalten. Standort: nicht zu schwerer, humoser Gartenboden in wärmerer nicht zu feuchter Lage, keine frische organische Düngung Aussaat: in Reihen dünn säen, in 5 bis 7 mm Tiefe, gut andrücken und feucht halten, nach der Keimung die Sämlinge vereinzeln, Keimtemperatur: 15 bis 18° C, Keimdauer: 14 bis 20 Tage Pflege: in der Hauptwachszeit Juni/Juli notfalls kräftig gießen, sobald die Blattspitzen gelb werden - Wasserzugaben verringern Ernte: Zwiebeln sind erntereif, wenn das Laub vergilbt und umkippt (nicht niedertreten), erst ernten, wenn das Laub vollkommen eingetrocknet und das Wetter trocken ist Besonderheiten: Wintereinlagerung erst dann vornehmen, wenn das Laub vollkommen abgereift ist, nur absolut unverletzte Zwiebeln einlagern

Das aufrechtwachsende, stabile und dunkle Laub von der Lauchzwiebel Ribery, F1 lässt sich sehr effektiv verarbeiten. Bei Lauchzwiebeln werden die Schalotten geerntet. Eine Zwiebelbildung findet nur in geringem Umfang statt. Die Lauchzwiebel liebt humosen, nicht frisch gedüngten Boden. Die Aussaat erfolgt von Juni bis August. Dichte Pflanzenbestände im September auf 4cm Abstand verziehen. Die Ernte liegt zwischen April und Juni. Ein Kulturschutznetz schützt vor dem Befall mit der Zwiebelfliege.

Der dunkelgrüne Feldsalat Gala hat runde bis rundovale Blätter. Er besitzt einen halbaufrechten Wuchs und hat ein mittelschnelles Wachstum. Gala ist unempfindlich gegen hohe Temperaturen und gegen Löffeln. Er lässt sich leicht ernten. Bei der Sorte Gala ist ein ganzjähriger Anbau im unbeheizten Gewächshaus möglich und im Freiland von Februar bis September. Standort: anspruchslos, wächst auf jedem Boden, bevorzugt natürlichen, kalkhaltigen, humosen Lehmboden Aussaat: ganzjährig im unbeheizten Gewächshaus, im Freiland von Februar bis September, Keimtemperatur: 10 bis 22° C, Keimdauer: 8 bis 20 Tage Pflege: Flächen regelmäßig hacken und unkrautfrei halten. Ernte: erfolgt, wenn die Blattrosette ausgebildet ist Besonderheiten: sehr lange Aussaat- und Ernteperiode, Nutzung für Gemüsebeete und Frühbeetkästen