Profi Kräuter- und Gemüsesamen

Die exotische Kletterbohne bildet bleistiftstarke, mittelgrüne Hülsen mit einer Länge von ca. 60 cm. Diese sind sehr schmackhaft und etwas süßer als normale Stangenbohnen. Die Hülsen der wärmebedürftigen Pflanze werden wie Gemüsebohnen zubereitet, die Kerne eignen sich für Salat. Standort: sonnig, geschützter Standort Aussaat: Rankgerüst erforderlich, Aussaat nach den letzten Frösten im Mai, stellt keine besonderen Ansprüche an den Boden. Pflege: regelmäßig Unkraut entfernen und wässern Ernte: von August bis September

Der Orangenthymian verströmt einen intensiven Orangenduft. Der niedrige Bodendecker ist robust und widerstandsfähig. Er ist für Topf, Beet und gemischte Bepflanzungen gleichermaßen geeignet. Thymian, auch der Orangenthymian, hat durchdringendes Aroma und einen kräftigen Geschmack. Verwendet wird er zum Würzen von Hülsenfrüchten, Suppen, Fleisch, Soßen und Marinaden. Thymian wird auch zur Zubereitung von Tee verwendet. Standort: Sonne, für heiße und trockene Lagen geeignet, Boden durchlässig und wenig Humus, Dränage vorsehen Aussaat: in Schalen, Samen flach mit Erde bedecken, Saattiefe: ca.1 cm, gut andrücken, feucht halten, ab April auch Direktsaat möglich, Keimdauer: 10 bis 15 Tage, Keimtemperatur: 16 bis 20° C Pflege: ab August nicht mehr düngen; schneiden, im Frühjahr bis ins Holz zurückschneiden, alle 2 bis 3 Jahre durch Teilung verjüngen Ernte: Juli bis Oktober des folgenden Jahres, bis in den Winter hinein kann man frische Blätter ernten, vor der Blüte besonders würzig, Blätter können getrocknet oder in Öl und Essig eingelegt werden Besonderheiten: Bienennährpflanze

Die Veredelungsunterlage für Gurken und Melonen besitzt ein hohes Resistenzniveau gegen Fusarium. Es bildet ein starkes Wurzelsystem und kräftige, starke Pflanzen auch unter Stressbedingungen. Veredelte Gurken und Melonen sind deutlich kältetoleranter, wüchsiger und ertragreicher als unveredelte Pflanzen. Standort: warmer, geschützter Standort zur Aussaat.   Aussaat: Etwa 2-3 Tage nach der Edelsorte aussäen. Keimtemperatur 22-25°C. Etwa 10-14 Tage nach der Aussaat kann veredelt werden.

Unterlage für die Tomaten- und Auberginenveredelung mit ausgezeichneter Wuchskraft und Resistenzen gegen Bodenkrankheiten, Lichtkeimer. Kultur: Die Tomatenunterlage Vigomax, F1 wird 4-5 Tage früher ausgesät als die gewünschte Edelsorte. Nach dem frühen Pikieren, kann bei einer Stieldicke von 2-3 mm veredelt werden. Unterhalb der Keimblätter wird die Unterlage quer gekappt. Von der gewünschten Edelsorte kommt der obere Teil, der über den Keimblättern geschnitten wird. Die beiden Teile werden aufeinandergesteckt und mit einem Silikonclip verbunden. Anschließend unter einer Glas- oder Folienabdeckung stellen. Nach ca. 2 Wochen wachsen die beiden Teile bei hoher Luftfeuchtigkeit zusammen. Keimtemperatur: 22-25°C Keimdauer: 10-15 Tage

Der Weißkohl „Saturn 45, F1“ ist eine hitzetolerante Weißkohlsorte mit flacher Kopfform und zartem, aromatischem Geschmack. Ideal für die Sommer- und Herbsternte liefert er gleichmäßig geformte, dunkelgrüne Köpfe mit lockerem Blattaufbau - perfekt für den Frischverzehr. Besonderheiten der Sorte Der „Saturn 45, F1“ ( Brassica oleracea var. capitata ) ist ein moderner, ertragssicherer Weißkohl mit mittelfrüher Entwicklung. Seine leicht eiförmigen Köpfe erinnern an Spitzkohl, besitzen jedoch an der breiten Seite den Stängelansatz. Mit einem Kopfgewicht von etwa 1,8 bis 2,7 kg ist diese Sorte ideal für den Haushalt geeignet. Die Pflanzen zeichnen sich durch eine dunkelgrüne Färbung, eine lockere Schichtung und eine ausgezeichnete Hitzetoleranz aus - Eigenschaften, die „Saturn 45, F1“ besonders für den Sommeranbau prädestinieren. Verwendung in der Küche Das zarte, feinwürzige Blattwerk macht diesen Weißkohl ideal für den Frischverzehr, für Salate, Krautgerichte oder sanft gedünstete Gemüsebeilagen. Durch die lockere Struktur der Blätter eignet er sich auch hervorragend für Wokgerichte, Kohlrouladen oder eine sommerliche Rohkost. Seine zarten Blätter bleiben beim Kochen saftig und behalten ihre feine Textur. Standort und Pflege „Saturn 45, F1“ bevorzugt einen sonnigen, windgeschützten Standort mit mittelschwerem, humosem Lehmboden. Eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit ist wichtig für die Ausbildung fester, aber nicht zu kompakter Köpfe. Der Boden sollte tiefgründig gelockert und humos sein. Während der Wachstumsphase empfiehlt sich regelmäßiges Hacken und Wässern bei Trockenheit. Eine ausgewogene Düngung - bevorzugt mit organischem Dünger oder Kompost - fördert ein kräftiges Pflanzenwachstum und aromatische Köpfe. Aussaat und Kultur Die Aussaat erfolgt von April bis Juni. Das Saatgut wird 0,5 bis 1 cm tief ausgesät. Bei einer Keimtemperatur von 15-18 °C keimen die Samen innerhalb von 6 bis 8 Tagen. Sobald die Jungpflanzen drei oder mehr Blätter besitzen, werden sie auf etwa 60 cm in der Reihe und 65 cm zwischen den Reihen verpflanzt. Eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit und gute Durchlüftung fördern eine gesunde Entwicklung der Pflanzen. Durch die stabile Wuchsform eignet sich „Saturn 45, F1“ auch hervorragend für freistehende Beete im Hausgarten. Ernte und Verwendung Von Juni bis September können die Köpfe je nach Aussaattermin geerntet werden. Reife Kohlköpfe sind fest, aber nicht übermäßig dicht. Zur Ernte werden die äußeren Blätter entfernt und die Köpfe mit einem scharfen Messer geschnitten. Frisch geerntet eignet sich „Saturn 45, F1“ hervorragend als zarter Sommerkohl - mild im Geschmack und vielseitig in der Küche einsetzbar. Portion mit Saatgut für ca. 90 Pflanzen.

Priamus ist eine Puffbohne (Vicia faba) die für den Überwinterungsanbau geeignet ist. Dank ihrer extremen Frosthärte klappt das auch in nördlichen Breiten. Priamus ist ertragreich, die Bohnen sind im Vergleich mit anderen Puffbohnen aber kleiner. Die Bohnen sind grünlich, getrocknet und leicht gelb. Diese Puffbohne kommt auch mit einem trockenen Frühjahr gut zurecht. Standort: durchlässiger Boden, Staunässe unbedingt vermeiden. Aussaat: im Oktober bis November, Keimtemperatur 5-20°C, Keimdauer 8-14 Tage, Saattiefe 4-8 cm, Pflanzabstand: 50 cm zwischen den Reihen und 10 cm in der Reihe. Pflege: keine Düngung erforderlich, um die Standfestigkeit zu erhöhen empfehlen wir die Pflanzen anzuhäufeln. Ernte: Juni bis August und damit etwas früher als im Frühjahr ausgesäte Puffbohnen Besonderheiten: Stickstoffsammler, außerdem Bedeckung des Bodens in den Wintermonaten und damit Schutz vor Erosion.

Winterpostelein, auch als Winterportulak oder Tellerkraut bekannt, ist ein zartes, vitaminreiches Wintergemüse mit mild-säuerlichem Geschmack. Es wächst zuverlässig in der kalten Jahreszeit und liefert frisches Grün, wenn andere Kulturen längst ruhen - ideal für Salate, Quarkspeisen oder als frische Garnitur. Sortenbeschreibung und Besonderheiten Der Winterportulak ( Claytonia perfoliata ) stammt ursprünglich aus Nordamerika und hat sich als beliebtes Wintergemüse im Hausgarten etabliert. Seine kleinen, rundlichen Blätter und hellgrünen Stiele bilden dichte Teppiche, die sich hervorragend für den Anbau im Freiland oder im ungeheizten Gewächshaus eignen. Winterpostelein ist äußerst frosthart und liefert selbst bei niedrigen Temperaturen zarte, vitaminreiche Blätter. Der Geschmack ist angenehm mild mit einer leicht nussig-säuerlichen Note. Verwendung und Genuss Winterpostelein wird vor allem frisch verwendet - als Hauptbestandteil oder Ergänzung in Salaten, fein gehackt in Kräuterquark oder als frisches Topping für warme Gerichte. Auch leicht gedünstet als Spinatgemüse ist er ein delikater Wintergenuss. Durch seinen hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Omega-3-Fettsäuren gilt Winterportulak als wertvolle Bereicherung der Ernährung in der kalten Jahreszeit. Standort und Pflege Die Pflanzen bevorzugen einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit lockerem, humosem und mäßig feuchtem Boden. Sie gedeihen auch auf magereren Böden und eignen sich für Beete, Hochbeete, Balkonkästen oder flache Kübel. Der Wasserbedarf ist mäßig, Staunässe sollte vermieden werden. Winterpostelein ist eine sehr pflegeleichte Kultur, die sich nach jedem Schnitt von selbst regeneriert. Aussaat und Kultur Die Aussaat erfolgt von August bis November direkt ins Freiland oder ins ungeheizte Gewächshaus. Gesät wird in Reihen mit etwa 20 - 30 cm Abstand und einer Saattiefe von 0,5 - 1 cm. Nach dem Auflaufen werden die Pflanzen auf ca. 10 cm vereinzelt. Winterpostelein keimt bereits bei 4 - 20 °C, optimal sind etwa 16 °C. Nach 6 - 8 Wochen kann der erste Schnitt erfolgen. Bleibt das Herz beim Ernten stehen, sind 3 - 4 Folgeschnitte über den Winter möglich. Ernte und Blüte Geerntet wird laufend von Herbst bis ins zeitige Frühjahr. Ab März beginnt die Pflanze zu blühen - spätestens dann sollte sie abgeräumt werden, um eine unkontrollierte Selbstaussaat zu vermeiden. Frisch geerntet bleibt Winterportulak im Kühlschrank einige Tage haltbar, sollte aber möglichst bald verzehrt werden, um sein volles Aroma zu genießen.