Honigbeere Eisbär®

Honigbeeren-Sorte mit sehr großen, ca. 3 bis 4 cm langen Früchten.

Die walzenförmigen Beeren sind leuchtend blau und schmecken süßlich, ähnlich wie Heidelbeeren. Sie sind sehr saftig und haben einen hohen Anteil an Vitamin C, B und Carotin. Dank ihres hohen Pektingehaltes eignet sich die Honigbeere besonders zum Herstellen von Marmelade und Fruchtsäften.

Die Beeren reifen schon im Mai, deshalb wird sie auch Maibeere genannt. Sehr anspruchslos, winterhart und unempfindlich. Ideal für Kübelbepflanzung auf Balkon und Terrasse.

Honigbeeren sind selbstbefruchtend. Ein optimaler Ertrag wird aber nur mit 2 Pflanzen von unterschiedlichen Sorten erreicht. Eine geeignete andere Sorte ist zum Beispiel die Honigbeere Balaleika®.