Chinesische Fitnessbeere

Die chinesische Fitnessbeere (Schisandra chinensis) stammt aus der Familie der Sternanisgewächse und ist in ihrer Heimat schon seit vielen Jahren bekannt. In Europa ist sie dagegen noch eine exotische Neuheit. In China wird sie als Heilpflanze schon lange traditionell verarbeitet. Man nennt sie auch Frucht der 5 Geschmacksrichtungen, sie soll süß und sauer, bitter und salzig und gleichzeitig scharf schmecken, wobei die Säure überwiegt.

Die Blätter sind oval und spitz zulaufend, die hübschen Blüten sind hellrosa und geben einen leichten Duft ab.

Die Früchte sind leuchtend rot, ähneln optisch Johannisbeeren und lassen sich pur genießen oder klassisch als Marmelade, Gelee und zu Sirup verarbeiten.

Wir empfehlen eine Kletterhilfe oder ein Spalier, die Chinesische Fitnessbeere ist bestens zur Begrünung von Pergolen geeignet und absolut winterhart und robust.