Die Pflanze bevorzugt einen Standort, der sonnig ist.
Der Wasserbedarf dieser Pflanze ist mittel.
Die Blütezeit dieser Pflanze erstreckt sich normalerweise von Mai - September.
Die Erntezeit dieser Pflanze erstreckt sich normalerweise von Juni - Oktober.
Rankender Malabar-Spinat
(Basella alba var. rubra)
Beim Malabar-Spinat (Basella alba var. rubra) können sowohl die dickfleischigen Blätter, als auch die Triebspitzen und Blüten gegessen werden. Sie haben einen leicht säuerlichen Geschmack und schmecken angedünstet oder roh im Salat richtig lecker. Gekocht kann man ihn wie gewöhnlichen Spinat einfrieren. Die Blätter lassen sich trocknen und eignen sich hervorragend als Tee. Den geschmacksneutralen, intensiven roten Saft der Blätter und Samen kann man als Lebensmittelfarbe verwenden.
Der Rankende Malabar-Spinat ist eine nicht frostbeständige Pflanze mit roten Trieben, die bis zu 6 m lang werden können. Ein Rankgerüst ist erforderlich. Alternativ kann man den Malabar-Spinat in Ampeln oder am Rand von Hochbeeten pflanzen und herabhängen lassen. Ein sonniger Standort und alle 3-4 Wochen düngen ist notwendig. Er kann auch als schnellwachsender Sichtschutz gepflanzt werden.
Der Rankende Malabar-Spinat ist eine nicht frostbeständige Pflanze mit roten Trieben, die bis zu 6 m lang werden können. Ein Rankgerüst ist erforderlich. Alternativ kann man den Malabar-Spinat in Ampeln oder am Rand von Hochbeeten pflanzen und herabhängen lassen. Ein sonniger Standort und alle 3-4 Wochen düngen ist notwendig. Er kann auch als schnellwachsender Sichtschutz gepflanzt werden.
Standort
sonnig
Jährigkeit
einjährig
Blütezeit
Mai - September
Erntezeit
Juni - Oktober
Wuchshöhe
bis 6 m
Blütenfarbe
violett
Wasserbedarf
mittel
Lieferzeitraum
April bis Mai
