Yacon Inka Red (unveredelt)

Yacon ist ein interessantes neues Knollengemüse, dessen Schale überwiegend rot ist. Der Geschmack erinnert an Birne, er ist sehr frisch und fruchtig. Die Kohlenhydrate in der Knolle liegen in Form von Inulin vor. Yacon wird roh, gekocht oder gebraten verzehrt. Von einer Pflanze können zwischen 3-5 kg Knollen geerntet werden, einzelne Knollen wiegen etwa 300 g. Dabei sind die Knollen ca. 30 cm lang und 10 cm dick. Der Pflanzabstand sollte 50 cm betragen. Yacon ist bei uns nicht winterhart. Die Knollen können aber lange an einem feuchten, kühlen und dunklen Ort lagern.

Wir liefern Yacon als Jungpflanze. Die Pflanze ist zur Lieferung ca. 4 cm hoch, der Wurzelballen ist ca. 3 cm lang. Die Lieferung erfolgt ausschließlich vom 08. - 15.04.2026. Nach Erhalt der Pflanzen müssen diese in größere Töpfe gepflanzt werden. Unsere Empfehlungen finden Sie am Ende dieser Beschreibung. Erst nach Ende der Frostgefahr Mitte Mai können die Pflanzen ins Freiland gepflanzt werden. Eine ausführliche Pflanz- und Pflegeanleitung finden Sie in unserem Downloadbereich.

Yacon Pflanze kaufen

Die Yacon Pflanzen haben eine Wuchshöhe von 1 - 1,5 Metern.