Endivie Breedblad Volhart Winter (Cichorium endivia):
´Breedblad Volhart Winter´ ist eine hervorragende Endivie mit vollherzigem Kopf. Die grünen Köpfe mit gelbem Herzen überzeugen durch ihre Festigkeit sowie ihre Hitzebeständigkeit. Die Endivien können kurzeitig gelagert werden, indem sie in Sand eingeschlagen, kopfüber aufgehangen oder in Folie umwickelt in den Kühlschrank gelegt werden.
Standort: Sonnig, tiefgründiger, feuchter, humoser, nährstoffreicher Boden
Aussaat: Juni-August direkt ins Freiland, Saattiefe: 2-3 cm, Keimdauer: 7-14 Tage, Keimtemperatur: 18-25 °C
Pflege: Boden lockern, unkrautfrei halten, regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden, zu dichter Stand und Wassermangel vermeiden, sehr salzempfindlich
Ernte: Ernte ab September und bis zum November hinauszögern, bei Nachtfrost möglichst mit Vlies abdecken
Besonderheiten: Gut ausgebildete Köpfe bei trockenem Wetter zusammenbinden um den Gelbanteil zu erhöhen und somit den Bitterstoffanteil zu vermindern
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