Koreanische Minze (Agastache rugosa): dekorativ, winterhart, angenehm frischer Geschmack
Koreanische Minze schmeckt mit ihrem Minze-Anis-Aroma angenehm frisch. Im Gegensatz zu unserer einheimischen Pfefferminze wuchert sie nicht. Daher eignet sich die Koreanische Minze hervorragend für Töpfe und Kübel auf Balkon und Terrasse. Als winterharte Staude ist sie auch perfekt für das Beet geeignet. Ihre hellblauen Blüten locken Bienen und Schmetterlinge an. Im Winter ist ein leichter Winterschutz ratsam.
Standort: nährstoffreicher, lockerer und humoser Boden in sonniger Lage
Aussaat: Saatband 1 cm tief in Saatrille auslegen, anfeuchten, mit Erde bedecken und gut bewässern; Keimtemperatur: 16 bis 20 °C; Keimdauer: 10 bis 15 Tage
Pflege: mäßig gießen; die Höhe der Pflanzen kann durch Schneiden angepasst werden
Ernte: geerntet werden die Blätter vor der Blüte
Besonderheiten: verwendet werden die frischen Blätter für Mixgetränke, Eis etc. und die getrockneten Blätter für Kräutertee
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