Feldsalat Amely (Valerianella locusta): Amely ist ein sehr schnell wachsender Feldsalat mit grüner Blattfarbe und aufrechtem Wuchs. Er ist ideal für den Anbau im Herbst, Winter und Frühjahr, denn er besitzt eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen nasskalte Witterung. Ein Anbau im Sommer ist unter einer Schattierung möglich. Amely ist stabil gegen Löffeln im Sommer.
Standort: regelmäßig feucht halten, bei starkem Frost abdecken
Aussaat: nach der Ernte von Sommergemüse im Juli bis Ende August, Keimtemperatur: mindestens 10° C, Keimdauer: 6 bis 8 Tage
Pflege: Flächen regelmäßig hacken und unkrautfrei halten
Ernte: kann ab November beginnen und bis April verzögert werden
Besonderheiten: vor der Zubereitung in eiskaltes Wasser legen, dadurch besonders knackig, findet Verwendung in Salaten aber auch als Dekoration
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