Rhabarber Everbarber® Cropstar®

Rhabarber „Everbarber Cropstar“ ist eine besonders ertragreiche und stark wachsende Sorte des Gartenrhabarbers mit langer Erntezeit. Die robusten, winterharten Pflanzen bilden vom Frühjahr bis weit in den Sommer hinein immer wieder neue Triebe und liefern zahlreiche aromatische Stiele für die Küche. Mit ihren kirschroten Stängeln und dem angenehm frisch-säuerlichen Geschmack eignet sich diese Sorte hervorragend für den Anbau im Garten.

Besonderheiten und Eigenschaften

Rheum rhabarbarum „Everbarber Cropstar“ überzeugt durch ihren kräftigen Wuchs und die außergewöhnlich lange Ernteperiode. Während viele klassische Rhabarberpflanzen hauptsächlich bis zum Johannistag geerntet werden, treibt diese Sorte fast während der gesamten Vegetationszeit neue Stiele nach. Die Haupternte reicht von April bis Ende Juni. Danach kann in reduzierter Form weiterhin bis Ende August geerntet werden.

Die Pflanzen erreichen eine Wuchshöhe und Wuchsbreite von etwa 40 bis 60 cm und bilden unter guten Bedingungen bis zu 80 Stiele pro Pflanze. Die langen, mäßig dicken Stängel zeigen außen eine attraktive kirschrote Färbung mit grünlichen Spitzen. Im Inneren schimmern sie grün mit leicht rosafarbenem Ton.

Verwendung in der Küche und im Garten

Der fruchtig-frische und angenehm säuerliche Geschmack macht diesen Rhabarber vielseitig verwendbar. Die aromatischen Stiele eignen sich hervorragend für klassische Kuchen, Kompott, Marmeladen oder Desserts. Auch in frischen Salaten oder als fruchtige Komponente zu herzhaften Speisen sorgt Rhabarber für eine besondere Note.

Im Garten entwickelt sich die Pflanze zu einer dekorativen und zugleich nützlichen Staude. Die kräftigen Blätter setzen markante Akzente im Gemüsebeet oder im Nutzgarten. Durch die mehrjährige Kultur liefert die Pflanze über viele Jahre hinweg zuverlässige Erträge.

Standort und Pflege

Rhabarber bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit tiefgründigem, humosem und ausreichend feuchtem Boden. Staunässe sollte vermieden werden. Für ein kräftiges Wachstum empfiehlt sich eine regelmäßige Versorgung mit organischem Dünger oder Kompost.

Die winterharte Pflanze ist robust und pflegeleicht. Während längerer Trockenperioden sollte ausreichend gegossen werden, damit die Stiele zart und saftig bleiben. Alte oder schwache Triebe können regelmäßig entfernt werden, um die Bildung neuer Stängel zu fördern.

Ernte und Kulturhinweise

Die Ernte beginnt meist im April. Die Stiele werden nicht abgeschnitten, sondern vorsichtig aus der Pflanze herausgedreht. Dadurch bleibt die Basis gesund und neue Triebe können besser nachwachsen.

Die Haupternte erfolgt bis Ende Juni. Bei dieser Sorte kann anschließend weiterhin vorsichtig geerntet werden, da laufend neue Triebe entstehen. Für eine langfristig kräftige Entwicklung sollte die Pflanze dennoch nicht vollständig abgeerntet werden.

Botanische Einordnung

Rheum rhabarbarum gehört zur Familie der Knöterichgewächse. Botanisch handelt es sich um eine mehrjährige Staude, deren Blattstiele genutzt werden. Rhabarber zählt zu den klassischen Nutzpflanzen im Garten und wird seit Jahrhunderten als vielseitige Kulturpflanze geschätzt.

Erntezeit von April bis August. Wuchshöhe etwa 40 bis 60 cm. Sonniger bis halbschattiger Standort.