Standort
sonnig
Wasserbedarf
hoch
Blütezeit
August - Oktober
Erntezeit
Mai - September
bienenfreundlich
Die Blätter schmecken zuerst mild, nach kurzer Zeit spürt man die pfeffrige Note auf der Zunge. Das macht den Pfeffer-Salbei (Salvia uliginosa) ideal für Kräuterquark, als Ergänzung beim Brotaufstrich oder zum Würzen von Speisen. Ebenfalls essbar sind die himmelblauen Blüten mit den weißen Lippen. Diese werden gerne als Topping auf Salaten und Desserts verwendet.
Die Blüten sind auch für Hummeln sehr attraktiv. Sie setzen sich auf die langen Blütestängel, sammeln den Nektar und bringen durch ihr Gewicht den Trieb zum Schwingen. Deshalb wird der Pfeffer-Salbei auch "Hummelschaukel" genannt.
Der Pfeffer-Salbei benötigt einen humosen, feuchten Boden und einen sonnigen Standort. Regelmäßige Bewässerung ist notwendig. Winterschutz mit Tannenzweigen oder Reisig ist ebenfalls empfehlenswert. Alternativ kann er bei 5-10°C im Kübel überwintert werden.
Die Blüten sind auch für Hummeln sehr attraktiv. Sie setzen sich auf die langen Blütestängel, sammeln den Nektar und bringen durch ihr Gewicht den Trieb zum Schwingen. Deshalb wird der Pfeffer-Salbei auch "Hummelschaukel" genannt.
Der Pfeffer-Salbei benötigt einen humosen, feuchten Boden und einen sonnigen Standort. Regelmäßige Bewässerung ist notwendig. Winterschutz mit Tannenzweigen oder Reisig ist ebenfalls empfehlenswert. Alternativ kann er bei 5-10°C im Kübel überwintert werden.
Standort
sonnig
Jährigkeit
mehrjährig
Blütezeit
August - Oktober
Erntezeit
Mai - September
Wuchshöhe
70 - 90 cm
Wuchsbreite
50 - 60 cm
Blütenfarbe
blau
Wasserbedarf
hoch
Nützlingsweide
bienenfreundlich
Kübel-/Balkoneignung
ja
Lieferzeitraum
ab August bis Oktober
Standort
sonnig
Jährigkeit
mehrjährig
Blütezeit
August - Oktober
Erntezeit
Mai - September
Wuchshöhe
70 - 90 cm
Wuchsbreite
50 - 60 cm
Blütenfarbe
blau
Wasserbedarf
hoch
Nützlingsweide
bienenfreundlich
Kübel-/Balkoneignung
ja
Lieferzeitraum
ab August bis Oktober
