Balkonobst und -gemüse

Der Baum-Chili stammt aus dem kühlen Hochland von Mexiko. Dieser robuste Paprika verträgt sogar leichten Frost. Der Stamm der Baum-Chili kann bis zu 20 cm dick und die Pflanze sogar erstaunliche 15 Jahre alt werden. Die Früchte sind dickfleischig und überraschen mit einem ganz außergewöhnlichen Aroma und besonderer Schärfe. Viele Gerichte, beispielsweise Salsa und Eintöpfe erhalten durch ihn eine besonders scharf-fruchtige und exotische Note. Der Baum-Chili hat dunkle Samen. Die Früchte des Baum-Chilis können in der Küche wie alle anderen Chilis eingesetzt werden. Baum-Chilis sollten jedoch vorsichtig dosiert werden, da sie sehr scharf sind. Im Gegensatz zu anderen kultivierten Capsicum-Arten ist der Baum-Chili besser an die relativ kühlen Nächte des mitteleuropäischen Klimas angepasst. In seiner Heimat verträgt der Baum-Chili kurze Zeit Temperaturen bis etwa -5°C. Hier bei uns ist Baum-Chili nicht wirklich winterhart, aber er ist durch die Kältetoleranz viel einfacher im Haus zu überwintern. Baum-Chili ist sehr pflegeleicht und langlebig, es kann viele Jahre von ihm geerntet werden.

Die pflaumenförmige Roma-Tomate hat ein herrlich fruchtiges Aroma. Die Früchte werden 90 - 100 g schwer und sind bis zur Vollreife gut schnittfest und sehr saftig. Patia® Red wird gern frisch in Salaten verzehrt, aber auch zum Kochen z.B. von Suppen verwendet. Die robuste Sorte ist für Freiland und Gewächshaus gleichermaßen geeignet und widerstandsfähig gegen Tomatenkrankheiten wie Samtflecken und Tomatenmosaikvirus. Durch die Veredelung der Pflanzen wird ein höherer Ertrag erreicht und die Pflanzen sind sehr wüchsig. Besonders an Standorten, an denen schon öfter Tomaten standen ist das von Vorteil. Diese Stabtomate erhalten Sie als veredelte Jungpflanze. Die Pflanze ist zur Lieferung ca. 4 cm hoch, der Wurzelballen ist ca. 3 cm lang. Die Lieferung erfolgt ausschließlich vom 01. - 05.04.2025. Nach Erhalt der Pflanzen müssen diese in größere Töpfe gepflanzt werden. Erst nach Ende der Frostgefahr Mitte Mai können die Pflanzen ins Freiland oder ins unbeheizte Gewächshaus gesetzt werden. Eine ausführliche Pflanz- und Pflegeanleitung finden Sie in unserem Download-Bereich.

Gemüsepflanze, unveredelt. Yellow Pearshaped ist eine Züchtung mit sehr gutem aromatischen Geschmack und zahlreichen, birnenförmigen, gelben Früchten mit einem Durchmesser von ca. 2,5 cm. Ideal für Ampeln, Hochbeete und Balkonkästen geeignet. Beansprucht wird ein warmer, windgeschützter Standort, nährstoffreicher, humoser Boden und ausreichend Wasser sowie Dünger. 

Die Minigurken sehen aus wie Wassermelonen - nur viel kleiner. Die ca. 2-3 cm großen Früchte reifen den ganzen Sommer über an einer rankenden Pflanze und schmecken wie Salatgurken. Die knackigen Früchte lassen sich gut für Salate verwenden oder als Snack zwischendurch. Ursprünglich stammt die Frucht aus Mexiko. Unsere Sorte hat eine weiche Schale und hohe Erträge. Die jungen Minigurken schmecken etwas milder. Das Aroma steckt besonders in der Schale der Gurke. Die Früchte können aber auch in Marinade oder Essig wie Einlegegurken eingelegt werden. Ab Mitte Mai, nach dem letzten Frost, wird die Minigurke an einen sonnigen, windgeschützten Standort ins Freiland oder in einem Kübel gepflanzt. Ideal, aber nicht zwingend erforderlich, ist ein Hobbygewächshaus oder Foliendach. Die Mexikanische Minigurke benötigt eine Rankhilfe zum Klettern.

Die sehr knackigen Snack-Gurken schmecken am besten, wenn sie in einer Größe von 8-10 cm geerntet werden. Sie sind saftig und aromatisch und damit der ideale Snack zwischendurch. Die Sorte hat einen buschig überhängenden Wuchs und kann auch in größeren Gefäßen und Schalen angebaut werden. Robust gegenüber Mehltau!   Diese Mini-Snack-Gurke erhalten Sie als veredelte Jungpflanze. Die Pflanze ist zur Lieferung ca. 4 cm hoch, der Wurzelballen ist ca. 4 cm lang. Die Lieferung erfolgt ausschließlich vom 01. - 05.04.2025. Nach Erhalt der Pflanzen müssen diese in größere Töpfe gepflanzt werden. Unsere Empfehlungen finden Sie am Ende dieser Beschreibung. Erst nach Ende der Frostgefahr Mitte Mai können die Pflanzen ins Freiland gesetzt werden. Eine ausführliche Pflanz- und Pflegeanleitung finden Sie in unserem Download-Bereich.

Dieses interessante Knollengewächs aus den Anden ist auch unter dem Namen Oca bekannt. Der Anbau ist unkompliziert. Geerntet werden im Herbst die gelblich-rötlich gefärbten Knollen. Sie haben ein säuerliches Aroma und können geraspelt als Salat verwendet werden - aber auch gedünstet, gekocht oder gebraten. Der Anbau ist auch im Topf auf Balkon und Terrasse möglich. Sie kann frostfrei überwintert werden. Den Peruanischen Sauerklee erhalten Sie als Jungpflanze. Die Pflanze ist zur Lieferung ca. 2 cm hoch, der Wurzelballen ist ca. 4 cm lang. Die Lieferung erfolgt ausschließlich vom 01.04. - 05.04.2025. Nach Erhalt der Pflanzen müssen diese in größere Töpfe gepflanzt werden. Unsere Empfehlungen finden Sie am Ende dieser Beschreibung. Erst nach Ende der Frostgefahr Mitte Mai können die Pflanzen ins Freiland gesetzt werden. Eine ausführliche Pflanz- und Pflegeanleitung finden Sie in unserem Download-Bereich.

Das aus China stammende Kraut hat ähnliche Inhaltsstoffe wie Ginseng und findet in der dortigen Volksmedizin vielseitige Anwendung. Begeistert von den vielen Vorzügen wird das Kraut der Unsterblichkeit, oder auch Jiaogulan genannt, inzwischen auch in deutschen Gärten kultiviert und sehr geschätzt. Mit dem süß-herb schmeckenden Blättern kann man Salate würzen oder Tees zubereiten. Auch frisch genascht sind diese sehr bekömmlich. Die leicht zu ziehende Rank- bzw. Hängepflanze wächst schnell und man kann bereits nach wenigen Wochen ernten.

Partytomate, aromatisch. Sehr früh reifende Sorte mit hohen, stabilen Erträgen. Balkonzauber bildet sehr aromatische, runde, schnittfeste Früchte. Liebhabersorte für Frischverzehr. Balkonzauber ist auch für Topfkultur oder Balkonkästen geeignet.  Ein nährstoffreicher, humoser Boden wird bevorzugt, der Standort soll sonnig, warm und windgeschützt sein. Für ausreichend Feuchtigkeit sorgen.

Balkonstar macht ihrem Namen durch ihren kompakten Wuchs alle Ehre. Sie wird nur ca. 50 cm hoch und lässt sich gut in Kübeln oder Kästen kultivieren. Die robuste Buschtomate ist pflegeleicht und erfreut mit reichlicher Ernte. Standort : gleichmäßige Versorgung mit Wasser und Nährstoffen, Pflanzgefäße ausreichend groß wählen, Durchmesser von etwa 30 cm ist ratsam Aussaat : unter Glas in Aussaaterde, zur besseren Keimung den Samen 4 Tage vorquellen und säen, Keimdauer: 10 bis 14 Tage, Keimtemperatur: 18 bis 25° C, Saattiefe: 0,5 bis 1 cm Pflege : regelmäßig wässern und düngen Ernte : ab Ende Juli laufend rote Früchte abnehmen, vor dem ersten Frost die noch grünen Früchte pflücken, dunkel und warm lagern, da grüne Tomaten im Dunklen sehr gut nachreifen Besonderheiten : Balkonstar niemals mit leitungskaltem Wasser gießen, das Wasser sollte zumindest Zimmertemperatur haben, Blätter sollten trocken bleiben

Feher ist die früheste Sorte für den ungeschützten Freilandanbau. Er bildet aufrecht stehende, spitzkeglige Früchte. Sie werden schnell gelb und können geerntet werden. Rot abreifend, ist Feher gut für Salate, Gemüsebeilagen oder den rohen Verzehr zu verwenden. Standort : hell, aber keine Vollsonne, junge Pflanzen empfindlich bei zu hoher Nährsalz-Konzentration, besser nur Kompost düngen Aussaat : im beheizten Gewächshaus oder auf der Fensterbank, da relativ hohe Keimtemperatur, Keimdauer: 14 bis 20 Tage, Keimtemperatur: 22 bis 25° C Pflege : nach Blüte viel gießen, Kompostdüngung, alle 8 Tage düngen, keinen Chloriddünger Ernte : können gelb schon geerntet werden, längere Ausreife kann zu Frucht- und Blütenabfall führen, schmecken aber süßer und fruchtiger, auch der Vitamin-C-Gehalt erhöht sich, kann bis zu zwei Wochen im Kühlfach nicht unter 10° C aufbewahrt werden, zum Einfrieren geeignet Besonderheiten : vor Frostbeginn die unreifen Früchte ernten und wie Tomaten behandeln (dunkel nachreifen)