Balkonpflanzen für sonnige Standorte

Gemüsepflanze, unveredelt. Yellow Pearshaped ist eine Züchtung mit sehr gutem aromatischen Geschmack und zahlreichen, birnenförmigen, gelben Früchten mit einem Durchmesser von ca. 2,5 cm. Ideal für Ampeln, Hochbeete und Balkonkästen geeignet. Beansprucht wird ein warmer, windgeschützter Standort, nährstoffreicher, humoser Boden und ausreichend Wasser sowie Dünger. 

Der Baum-Chili stammt aus dem kühlen Hochland von Mexiko. Dieser robuste Paprika verträgt sogar leichten Frost. Der Stamm der Baum-Chili kann bis zu 20 cm dick und die Pflanze sogar erstaunliche 15 Jahre alt werden. Die Früchte sind dickfleischig und überraschen mit einem ganz außergewöhnlichen Aroma und besonderer Schärfe. Viele Gerichte, beispielsweise Salsa und Eintöpfe erhalten durch ihn eine besonders scharf-fruchtige und exotische Note. Der Baum-Chili hat dunkle Samen. Die Früchte des Baum-Chilis können in der Küche wie alle anderen Chilis eingesetzt werden. Baum-Chilis sollten jedoch vorsichtig dosiert werden, da sie sehr scharf sind. Im Gegensatz zu anderen kultivierten Capsicum-Arten ist der Baum-Chili besser an die relativ kühlen Nächte des mitteleuropäischen Klimas angepasst. In seiner Heimat verträgt der Baum-Chili kurze Zeit Temperaturen bis etwa -5°C. Hier bei uns ist Baum-Chili nicht wirklich winterhart, aber er ist durch die Kältetoleranz viel einfacher im Haus zu überwintern. Baum-Chili ist sehr pflegeleicht und langlebig, es kann viele Jahre von ihm geerntet werden.

Die dunkelrosafarbenen bis zu 5 cm großen Blüten stehen über dem Laub. Dabei blüht Toscana Rose den ganzen Sommer über und fast genauso lang können die leckeren Früchte geerntet werden. Sie sind geschmackvoll mit einem süßen Aroma und ideal zum Naschen. Die winterharte, mehrjährige Erdbeere ist ideal für Blumenkästen, Ampeln und Töpfe.

L orbeerblätter werden frisch oder getrocknet verwendet, besonders zum Würzen von Suppen, Soßen, Eintöpfen, Fisch- und Fleischgerichten. Die Blätter ohne Stiel unzerkleinert beim Kochen zugeben und vor dem Anrichten wieder Entfernen. Lorbeer sollte eher sparsam verwendet werden. Lorbeer kann auch als Tee genossen werden. Lorbeer benötigt humose, nährstoffreiche Erde. Bei uns ist Lorbeer nur bedingt winterhart und sollte in einem hellen, frostfreien Raum bei 10-12 °C überwintert werden. Sind die Pflanzen 3-4 Jahre alt und stark verholzt, so vertragen sie auch leichte Fröste. Der beste Zeitpunkt für den Rückschnitt ist das Frühjahr.