Strauchbasilikum

Strauchbasilikum ist eine robuste Basilikumart, die sogar den Sommer draußen verbringen kann. Es ist stark wachsend und kann zu einem Busch oder einem Hochstamm mit schöner Krone geformt werden. Ab Juni mit leuchtend violetten Blüten, die gern von Bienen und Hummeln angeflogen werden. Beim Kochen wird das frische Strauchbasilikum erst kurz vor dem Ende der Garzeit an die Gerichte gegeben, da es sonst sein Aroma verliert. Die Blüten und Blätter des Strauchbasilikums werden in der Küche überall dort verwendet, wo auch das gewöhnliche Basilikum zum Einsatz kommt. Strauchbasilikum braucht einen warmen, sonnigen Standort und humusreichen, lockeren Boden sowie ausreichend Feuchtigkeit.