Die Pflanze bevorzugt einen Standort, der sonnig ist.
Diese Pflanze ist winterhart.
Die Erntezeit dieser Pflanze erstreckt sich normalerweise von ab Mai.
Persischer Koriander
(Coriandrum sativum)
In Asien wird Koriander so häufig verwendet wie bei uns Petersilie. Dabei können die Blätter und der Samen genutzt werden. Korianderblätter schmecken würzig und kommen in Suppen, zum Gemüse, in Salate und an Fisch und Geflügel. Die Blätter können in der gesamten Vegetationsperiode geschnitten werden. Samenkörner werden geerntet, wenn die Körner braun sind. Leicht geröstete und gemahlene Samenkörner schmecken süß mit einem orangenartigen Aroma. Sie passen gut zu asiatischen Speisen, zu Früchten und als Brotgewürz. Der Persische Koriander freut sich über einen sonnigen, warmen Platz im Garten mit lockerem, durchlässigem Boden.
Standort
sonnig
Jährigkeit
einjährig
Erntezeit
ab Mai
Wuchshöhe
60 - 70 cm
Lieferzeitraum
April bis Mai
