Grapefruit-Minze

Die Grapefruit-Minze hat nur einen mäßigen bis geringen Mentholgehalt. Aber ihre Blätter und jungen Triebe verbreiten ein frisches, fruchtig-saures Aroma. Sie erinnern an frisch gepresste Grapefruit. Die Minze ist eine Bereicherung in dem vielfältigen Sortiment der Minzen. Besonders im Sommer ist sie ideal für erfrischende Getränke. Sie wächst relativ kompakt und bildet keine übermässigen Ausläufer. Speziell für Obstsalate und Kompott werden die frischen, jungen Blätter als Dessertminze verwendet. Sie eignen sich auch gut als Dekorationselement für Limonaden und Longdrinks. Zusätzlich passt die Grapefruit-Minze zu asiatischen Fischgerichten und dunklem Fleisch, wo sich das zitronenfruchtige Aroma entfaltet. Die Blätter nicht mitkochen, sondern anschließend auf die warme Speise legen. Sie ist winterhart und treibt relativ spät (erst im Mai) aus dem Boden aus. Ab Juli bildet sich eine fliederfarbene Ährenblüte. Da sie nicht starkwüchsig ist, benötigt die Grapefruit-Minze keine Rhizomsperre.