Möhre Purple Haze

´Purple Haze´ hat einen besonderen Gesundheitswert, denn sie besitzt hohe Gehalte an bioaktiven Stoffen, wie Anthocyan und Betacarotin. Sie entspricht dem ursprünglichen Möhrentyp aus dem Vorderen Orient, auch als Schwarze Urmöhre bezeichnet. Die Wurzeln sind zylindrisch, spitz zulaufend und werden etwa 18-20 cm lang.

Standort: Sonnig-halbschattig, lockerer, tiefgründiger, sandiger Boden, nicht mit Stallmist versorgt

Aussaat: März-Mai Direktsaat ins Freiland, Saattiefe: 1 cm, Keimdauer: 14-21 Tage, Keimtemperatur: 10-22 °C, mehrmaliger Anbau empfehlenswert

Pflege: Boden lockern, unkrautfrei halten, regelmäßig gießen, nach Bedarf düngen, Staunässe vermeiden, Kulturschutznetz empfehlenswert

Ernte: Morgens höchster Nährstoffgehalt, nachmittags geringster Nitratgehalt, möglichst nach einigen sonnigen, trockenen Tagen ernten

Besonderheiten: ´Purple Haze´ besitzt einen hohen Gehalt an bioaktiven Stoffen, die violette Möhre ist  sehr schmackhaft und ein absoluter Hingucker im Salat