Kraut der Unsterblichkeit/Jiaogulan

Das aus China stammende Kraut hat ähnliche Inhaltsstoffe wie Ginseng und findet in der dortigen Volksmedizin vielseitige Anwendung. Begeistert von den vielen Vorzügen wird das Kraut der Unsterblichkeit, oder auch Jiaogulan genannt, inzwischen auch in deutschen Gärten kultiviert und sehr geschätzt.

Mit dem süß-herb schmeckenden Blättern kann man Salate würzen oder Tees zubereiten. Auch frisch genascht sind diese sehr bekömmlich. Die leicht zu ziehende Rank- bzw. Hängepflanze wächst schnell und man kann bereits nach wenigen Wochen ernten.