Gewürzpaprika Cayenna

Art.-Nr. 4293

Portion Saatgut

Die länglichen, roten Früchte des Cayenna eignen sich vor allem in der südländischen Küche zum scharfen Würzen von Fleisch, Soßen und Salaten. Durch das Einlegen in Öl, Einfrieren oder Trocknen halten sie sich lange. Standort : nicht zu schwerer, humoser, nährstoffreicher Boden, gleichmäßig feucht halten Aussaat : in Schalen, Samen flach mit Erde bedecken, gut andrücken, feucht halten, zur Beschleunigung der Keimung Samen etwa 2 Tage in lauwarmes Wasser legen, Keimdauer: 14 bis 20 Tage, Keimtemperatur: 22 bis 25° C Pflege : nach Blüte viel gießen, Kompostdüngung, alle 8 Tage düngen, kein Chloriddünger Ernte : grüne oder rote Schoten Besonderheiten : durch kleinstrauchartigen Wuchs ideal auch für Kübel und Kästen

1,29 €

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Rukola, Salatrauke

Art.-Nr. 42930

2 m Saatband

Erdnussartiger Geschmack, sehr kurze Kulturzeit. Die Salatrauke ist ein wiederentdecktes Blattgemüse mit sehr kurzer Kulturzeit. Die kleinen, radiesähnlichen Blätter haben jung geerntet einen erdnussartigen, pikanten Geschmack. Rukola selbst eignet sich als Salat oder würzige Zugabe zu bunten Salaten. Besonderheiten: Blätter können nicht konserviert werden, lassen sich aber im feuchten Einschlag einige Zeit im Kühlschrank aufbewahren; Rukola kann geringe Frostgrade vertragen. Standort: warm; sonnig bis halbschattig; durchlässige, humose Böden; auch für das Frühbeet gut geeignet. Aussaat: im Haus ganzjährig möglich; ab März im Freiland in 2-Wochen-Abständen bis Herbst; Saatband 1 cm tief in Saatrille auslegen, anfeuchten, mit Erde bedecken und gut bewässern; Keimtemperatur 15 bis 20 °C; Keimdauer 8 bis 15 Tage. Pflege: gleichmäßig feucht halten; laufende Nachaussaaten vornehmen. Ernte: bei 10 bis 15 cm Höhe; nur junge Blätter etwa in der Größe von Radiesblättern nehmen, ältere sind scharf; Blätter nicht zu tief abschneiden, dies ermöglicht eine zweite bzw. dritte Ernte.

2,19 €

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Schnittknoblauch Wagners Kobold

Art.-Nr. 433900

Portion Saatgut

Schnittknoblauch ist ein sehr empfehlenswertes, aromatisches Würzkraut mit leichtem Knoblauchgeschmack. Die Blätter werden zum Würzen von Salaten und Quarkspeisen verwendet. Schnittknoblauch ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Geschmacklich ist Schnittknoblauch eine Kreuzung aus Knoblauch und Schnittlauch. Die Kultur ähnelt dem Schnittlauch. Wenn man die Blätter nicht zu tief abschneidet, treiben sie nach jedem Schnitt wieder durch. Auch im Winter lässt sich Schnittknoblauch gut treiben. Ansprüche: Der Boden sollte nährstoffreich und gleichmäßig feucht gehalten werden.

1,79 €

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Koreanische Minze

Art.-Nr. 43915

2 m Saatband

dekorativ, winterhart, angenehm frischer Geschmack Koreanische Minze schmeckt mit ihrem Minze-Anis-Aroma angenehm frisch. Im Gegensatz zu unserer einheimischen Pfefferminze wuchert sie nicht. Daher eignet sich die Koreanische Minze hervorragend für Töpfe und Kübel auf Balkon und Terrasse. Als winterharte Staude ist sie auch perfekt für das Beet geeignet. Ihre hellblauen Blüten locken Bienen und Schmetterlinge an. Im Winter ist ein leichter Winterschutz ratsam. Standort: nährstoffreicher, lockerer und humoser Boden in sonniger Lage Aussaat: Saatband 1 cm tief in Saatrille auslegen, anfeuchten, mit Erde bedecken und gut bewässern; Keimtemperatur: 16 bis 20 °C; Keimdauer: 10 bis 15 Tage Pflege: mäßig gießen; die Höhe der Pflanzen kann durch Schneiden angepasst werden Ernte: geerntet werden die Blätter vor der Blüte Besonderheiten: verwendet werden die frischen Blätter für Mixgetränke, Eis etc. und die getrockneten Blätter für Kräutertee

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Gartenkresse Einfache

Art.-Nr. 43920

2 m Saatband

schnellwachsend, aromatisch, vitaminreich Kresse erfreut mit ihrer Raschwüchsigkeit und kann bereits nach kurzer Zeit geerntet werden. Ihr pikanter, appetitanregender und rettichartiger Geschmack bereichert Salate, Nudel- und Fleischgerichte. Die hellgrün-bläulich bereiften Blätter ergeben eine schöne Garnierung. Sie ist zudem auch reich an Vitamin C und Provitamin A und mineralreich an Kalium, Calzium und Eisen. Standort: in Folge der sehr kurzen Kulturzeit keine hohen Ansprüche, vorzugsweise magerer Boden Aussaat: im Zimmer ganzjährig in Schalen säen, dazu Saatband 0,5 cm tief in Saatrille auslegen, mit Erde bedecken und gut bewässern; Keimtemperatur: 20 bis 25 °C; Keimdauer: 3 bis 5 Tage Pflege: gleichmäßig feucht halten; laufende Nachsaaten vornehmen Ernte: 14 Tage nach der Aussaat; bei einer Höhe von 7 bis 9 cm mit der Schere oder dem Messer ernten Besonderheiten: Kresse ist vielseitig verwendbar; ergibt einen vitaminreichen, pikanten, herbwürzigen Salat zu jeder Jahreszeit.

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Rukola Wilde Rauke

Art.-Nr. 43935

2 m Saatband

mehrjährig, würziger Geschmack Die Wilde Rauke eignet sich mit ihrem kräftigen Geschmack für die mediterrane Küche. Ihre Blätter sind gezackt und sie bildet eine, dem Löwenzahn ähnliche Rosette. Rukola ist frostfest und kann öfter geschnitten werden. Standort: warm, Sonne bis Halbschatten; durchlässiger, humoser Boden; auch für Frühbeete gut geeignet Aussaat: im Frühjahr ab März in 2-Wochen-Abständen bis zum Herbst; dazu Saatband 0,5 bis 1 cm tief in Saatrille auslegen, mit Erde bedecken und gut bewässern; Keimtemperatur: 5 bis 20 °C; Keimdauer: 10 bis 15 Tage Pflege: gleichmäßig feucht und unkrautfrei halten Ernte: als Salatwürze junge, grüne Blätter kurz vor der (gelben) Blüte ernten, im Gewächshaus oder auf der Fensterbank ganzjährig; Blüten sofort entfernen, dadurch entwickeln sich mehr Blätter Besonderheiten: Blätter können nicht konserviert werden, man kann sie aber im feuchten Einschlag einige Zeit im Kühlschrank aufbewahren

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Brunnenkresse Großblättrige

Art.-Nr. 480088

Portion Saatgut

Brunnenkresse findet Verwendung als Salat oder Garnitur. Sie kann auch gehackt wie Petersilie verwendet werden oder püriert in Suppen. Brunnenkresse hat einen rettichartigen, herben und pikanten Geschmack. Die Aussaat erfolgt in sehr feuchtes Saatbeet oder Töpfe. Sämlinge mit 5 cm Pflanzenhöhe auspflanzen. Anbau kann auch ohne Wasser im übernäßten Frühbeet oder Freiland erfolgen. Geerntet werden 6-8 cm lange Triebe.

1,79 €

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Anis

Art.-Nr. 490008

Portion Saatgut

Aromatisch süß, erfrischend. Die Körner zu Obstsuppe, Reisauflauf, Apfelkompott, Möhren und Obstsalat, süß-sauren Soßen, Backwaren, Rotkohl, Kürbis sowie als Tee. Anis bevorzugt einen schwach kalkhaltiger Boden. Die ganze Pflanze schneiden, wenn sich die Hauptdolden bräunlich färben, luftig trocknen.

0,89 €

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Bärlauch

Art.-Nr. 490040

Portion Saatgut

Waldknoblauch, w ürzig, gesund, attraktiv. Bärlauch gehört zu den beliebtesten Gewürz- und Aromapflanzen des Frühjahrs. Sein zartes Knoblaucharoma verbunden mit dem frischen Grün der Blätter machen die Pflanze sehr attraktiv. Junge Blätter vor der Blüte oder die feingehackten Zwiebeln zum Würzen von Suppen, Salaten, Quarkspeisen oder als Würze wie Knoblauch. Alle Pflanzenteile können verwendet werden. Die im Mai erscheinenden weißen Blütenstände machen die Pflanze ebenso zu einen Hingucker im Kräuterbeet. Bärlauch gehört zu den Frost- und Schwerkeimern. Aussaaten im Spätsommer keimen frühestens im darauffolgenden Frühjahr. Bärlauch liebt schattige Plätze mit luftiger Erde. Am besten wächst er auf nährstoff- und humusreichen Gartenboden.

2,09 €

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Baldrian Anton

Art.-Nr. 490067

Portion Saatgut

Mehrjährig, beruhigend . Bilden kurze, walzenförmige Wurzelstöcke mit vielen Faserwurzeln. Ernte wenn das Kraut beginnt abzusterben. Die getrocknete Wurzel enthält eine Reihe von Inhaltsstoffen. Baldrian bevorzugt lockere, sandige, humusreiche und mäßig feuchte Böden.

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Beifuß

Art.-Nr. 490091

Portion Saatgut

Stark aromatisch. Verwendung für Gewürzzwecke. Die Rispen mit den noch geschlossenen Knospen verwenden. Blätter werden abgestreift. Mit fortschreitender Blüte wird der bittere Geschmack deutlicher. Beifuß wird als Bratengewürz verwendet, es macht fette Speisen leichter verdaulich. Bei der Verwendung als Heilpflanze werden die Blätter während der Blütezeit geerntet und getrocknet. Beifuß wächst auf jedem nicht zu sauren Kulturboden, bevorzugt aber einen sonnigen, trocken und kalkhaltiger Standort.

1,09 €

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Samen für weitere Kräuter