Sonnenblumen bilden eine herrliche Blütenpracht und bieten gleichzeitig heimischen Vögeln wertvolles Winterfutter und sind Nahrungsquelle für Bienen. Außerdem lockern Sonnenblumen den Boden tief auf und bilden viel Grünmasse für Futterzwecke. Nematoden werden durch Sonnenblumen vermindert.
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